Коли збирати урожай
Солодку картоплю збирають восени. Найчастіше бульби дозрівають у жовтні. Вони все ще доступні в супермаркеті цілий рік. Викопавши солодку картоплю з землі, ви повинні зберігати її в темному місці ще два-три тижні. За цей час крохмаль перетворюється на цукор, а овочі розвивають свій солодкуватий смак.
також читайте
- Цікаві факти про урожай солодкої картоплі
- Правильний час для збору ромашки
- Вирощування солодкої картоплі самостійно - поради та рекомендації від посіву до врожаю
Так можна розпізнати стиглу солодку картоплю
Ідеальний час збору врожаю багатьох видів овочів можна легко визначити за кольором або твердістю м’якоті або шкірки. Однак солодка картопля росте повністю під землею. Листя рослини вказують на стиглі плоди. Якщо він жовтий, можна починати копати.
На це потрібно звернути увагу
- збирати солодку картоплю в сухий день
- скористайтеся вилкою
- будьте обережні, щоб не пошкодити бульбу (існує ризик загнивання під час зберігання)
- зберігайте солодку картоплю день-два перед вживанням
- добре промити батат після збору врожаю
Ранній урожай
Якщо у вересні вже наближаються перші заморозки, вам слід збирати солодку картоплю рано. Чутливі коренеплоди не переносять морозів. Після тривалого періоду зберігання вам не доведеться турбуватися про компрометацію смаку.
