Коли збирають насіння соняшнику?
Насіння соняшнику дозріло, коли їх легко можна видалити з головки соняшникового цвіту.
також читайте
- Соняшники не отруйні, вони навіть їстівні
- Посів соняшника - що враховувати при сівбі
- Вирощуйте соняшник самостійно - так це працює!
Тоді ядра мають дуже тверду оболонку, яка забарвлена в коричневий або чорно-білий колір залежно від сорту.
Нехай назовні дозріває цвіт соняшника
Найкраще дати соняшникові насіння дозріти надворі на рослині. Якщо їх зібрати заздалегідь, існує ризик того, що вони загниють або стануть непридатними для використання як насіння.
Птахи та білки люблять клювати ядра з квітів до того, як вони справді дозріють. Тому ви повинні захищати головки соняшнику.
Зав’яжіть на квітковій головці проникну тканину або паперовий пакет, щоб птахи та білки не потрапляли від ядер. Однак недоліком паперу є те, що вам доведеться замінювати кришку після кожної зливи.
Ось як ви збираєте ядра
Квіткові головки залишаються на стеблі до повного дозрівання насіння. Можна сказати, що тильна сторона квіткової головки повністю коричнева і суха на дотик.
Тепер відріжте голови квітів разом з обгортанням і внесіть їх у будинок.
Багато насіння випадають, лише струшуючи їх. Решта видаляються з голови пензлем.
Після збору врожаю
Потім підготуйте ядра до зберігання або споживання:
- Промийте насіння в ситі
- Зберігати на рушнику
- Дайте йому висохнути кілька годин
- Потім смажте або віджимайте
- Покладіть насіння в паперові пакети для посіву
- Зберігати в сухому місці
Смажте або відіжміть ядра
Можна запекти ядра в духовці і з’їсти їх як закуску. Вони також добре підходять для випічки.
Якщо у вас є власний олійник, ядра також можна пресувати для отримання олії. Але це варто лише при більшій кількості насіння соняшнику.
Поради та підказки
Насіння соняшнику дуже багаті білком. Лише 100 грамів розпушених ядер містять більше білка, ніж стейк, наприклад.
