Смаження насіння Хоккайдо - як зробити хрусткі насіння гарбуза

Вийміть гарбузове насіння з гарбуза

Якщо ви хочете обробити Хоккайдо, спочатку розріжте його навпіл і за допомогою ложки видаліть внутрішні волокна та ядра. Тепер вам доведеться шукати стрижні з волокон з невеликим терпінням. Мийте насіння, поки м’ясо гарбуза до них більше не прилипне. Викладіть насіння на кухонний рушник і витріть насухо.

також читайте

Хрустке і смачне - засмажте ядра
Гарбуз Хоккайдо також дуже корисний для собак
Просто смачно - смажені горіхи кеш'ю

Смажте гарбузове насіння

Тепер підготуйте духовку і встановіть температуру 180 градусів.

Застеліть деко пергаментним папером.
Щедро розкладіть насіння гарбуза на підносі. Ядра не повинні лежати одне на одному.
Смажте ядра приблизно 25 хвилин. Поверніть один раз протягом часу.
Пікантний варіант можна отримати, якщо присмачити ядра перед запіканням, наприклад, орегано, чебрецем, чилі, паприкою, сіллю та перцем. Спробуйте смажені гарбузові насіння з цукром та корицею.

Смаження на сковороді працює подібно до духовки, тільки трохи швидше. Розігрійте важку сковороду без олії і додайте насіння. Підсмажуйте їх, поки вони добре не підрум'яняться. Покладіть ядра в миску і змішайте їх зі спеціями за бажанням.

Чому гарбузове насіння таке здорове?

Насіння гарбуза містять вітаміни А, В, С і Е, а також залізо, кальцій, магній, селен і цинк. Вони також містять

Серотонін, гормон щастя, який робить нас щасливими в темні зимові дні.

З іншого боку, було показано, що інші речовини сприятливо впливають на органи, що виробляють і виводять сечу, у чоловіків і жінок.

Смачні ідеї з гарбузовим насінням

Смажені гарбузові насіння можна заправляти різними спеціями, поки вони ще теплі. Вони також смачні, коли

їх маринують з 2 чайними ложками вустерширського соусу, невеликим зубчиком подрібненого часнику, 2 столовими ложками оливкової олії та невеликою кількістю солі, а потім обсмажують.

Ви також можете карамелізувати ядра на сковороді з невеликою кількістю олії та 2 столовими ложками цукру, а потім змішати їх з невеликою кількістю кориці або імбиру. Просто приєднайтеся до своїх уподобань або переваг ваших гостей і випробуйте різні варіанти.

Якщо ви хочете, ви також можете зробити більшу кількість смаженого насіння. Гарбузове насіння зберігається свіжим протягом декількох тижнів у герметичній упаковці.