Заздалегідь заморозьте хумус

Заздалегідь заморозьте хумус

Що слід врахувати перед заморожуванням

Якщо ви хочете заморозити хумус, його слід приготувати щойно, щоб він мав ароматний смак навіть після розморожування. У будь-якому випадку, воно не повинно стояти відкритим при кімнатній температурі надто довго, оскільки шкідливі мікроорганізми можуть поширитися на хумусі лише через дві години.

також читайте

  • Заморозьте спаецле заздалегідь
  • Баклажани заморожуйте заздалегідь
  • Горох заморозити заздалегідь

Правильно заморожуйте хумус

Не потрібно готувати хумус до заморожування. Ви можете просто помістити готову пасту з нуту, добре запаковану в морозильну камеру. Якщо вам зазвичай потрібні невеликі порції, ви можете заморозити хумус у формах для кубиків льоду. Тому ви завжди можете розморозити необхідну кількість кубиків льоду хумус, а решту залишити в морозильній камері на пізніший час.

  1. Ложкою наливайте невеликі порції хумусу в деко для льоду.
  2. Покладіть його в морозильну камеру на кілька годин.
  3. Як тільки нутова паста застигла, ви можете перекласти кубики в морозильні пакети або коробки з пластику або нержавіючої сталі.
  4. Ретельно закрийте контейнери і не забудьте позначити їх датою заморозки.
  5. Покладіть добре укутаний хумус у *** морозильну камеру при -18 ° C.

Як розморозити пасту з нуту

Оскільки хумус їдять холодним, його також не слід нагрівати, щоб розморозити. Найбільш щадний спосіб - розморозити його в холодильнику: поставте невідкриту морозилку в холодильник на ніч і дайте хумусу повільно розморозитися. Через холодну температуру ніякі шкідливі мікроби не можуть розмножуватися на їжі в процесі відтавання. Крім того, можна розморозити хумус в мікрохвильовці. Виберіть для цього низький рівень розморожування.

В обох випадках вам слід ще раз розморозити пасту з нуту ще раз ручним блендером або, принаймні, добре розмішати, щоб ви знову отримали однорідну масу. При заморожуванні може трапитися так, що олія відокремлюється від інших інгредієнтів хумусу.

Свіжозаморожений хумус слід використовувати протягом трьох місяців. Чим довше їжа зберігається в морозильній камері, тим більше вона втрачає свій аромат.