Різниця між фруктами та овочами
Ботанічна приналежність до роду cucurbitaceae і, отже, тісний зв'язок з гарбузами та огірками часто називається аргументом для класифікації в категорії овочів. Отже, класифікація як фрукт більше базується на кулінарному призначенні нібито солодких фруктів. З суворо наукової точки зору насправді не існує такого поділу між фруктами та овочами на основі смаку. Зрештою, є також деякі види фруктів, які не обов’язково мають солодкий смак:
- Айва
- шипшини
- Авокадо
також читайте
- Медова диня вважається фруктом чи овочем?
- Папайя належить до фруктів чи овочів?
- Що таке паприка - фруктова чи овочева?
Ревінь, навпаки, зазвичай сприймають як овоч, хоча здебільшого його переробляють на десерти. Смак сам по собі не відповідає на питання про належність до фруктів чи овочів.
Питання про вік рослин
Насправді розподіл фруктів чи овочів базується на віці відповідних рослин. Плоди - це багаторічні рослини, які іноді можуть досягати глибокої старості як кущі або дерева. Тому, строго кажучи, плоди оливкового дерева також вважаються фруктами. Овочі, навпаки, визначаються як все, що загине з рештою частин рослини після збору врожаю або, як і спаржа, має максимальний термін вирощування два роки. З динею як овочем усі частини рослини відмирають, поки з наступного сезону з насіння не виростуть нові рослини.
Покладіть кавун як пряний овочевий гарнір
Насправді солодкий на смак кавун також вживають як гострий овочевий гарнір у деяких країнах. Для цього фрукти нарізають шматочками і поміщають в оцтовий розчин, що також є хорошим методом для тривалого зберігання кавуна.
Поради та підказки
Через коротший період вегетації та більш прохолодну температуру дині потрібно своєчасно переносити або вирощувати в теплиці, щоб плоди були готові до збору врожаю.
WK
