Перед заморожуванням приготовлені макарони
Ви можете без вагань заморозити залишки макаронних виробів від останнього прийому їжі. Однак макарони не можна залишати занадто довго при кімнатній температурі. Таким чином ви запобігаєте осіданню на ньому шкідливих мікробів. Як тільки локшина повністю охолоне, її можна помістити в морозильну камеру.
Щоб варена локшина не замерзла в невід’ємну грудку, перед заморожуванням можна кинути її в олію. Це особливо корисно, якщо згодом ви хочете розморозити макарони в мікрохвильовці.
також читайте
- Зберігайте яєчні жовтки, заморожуючи їх
- Заморожуючий кварк - так ви зберігаєте смачний крем
- Заморожений йогурт: консервуйте йогурт, заморожуючи його
Правильні контейнери для макаронних виробів
Навіть якщо у вас залишилася велика кількість варених макаронних виробів і ви хочете їх заморозити, має сенс робити це порційно. Це означає, що ви завжди можете взяти лише потрібну вам суму з морозильної камери.
Ящики з пластику або нержавіючої сталі з щільно закриваються кришками настільки ж придатні для заморожування приготованих макаронних виробів, як і морозильні пакети. Ящики займають трохи більше місця, але їх можна укладати особливо чітко. Ви можете покласти сумки з морозильною камерою одна на одну, щоб заощадити місце.
У будь-якому випадку важливо на маркуванні контейнерів вказати дату заморозки та вміст, щоб не втратити речей у морозильній камері.
Як знову варять локшину?
Ви можете вибрати один із декількох способів розморожування варених макаронних виробів:
- нагріти в мікрохвильовці
- смажити на сковороді
- відварити в підсоленій воді
- Розморозити в холодильнику
Розморожуйте макарони в мікрохвильовці
Ви можете використовувати мікрохвильовку, щоб швидко і легко нагріти заморожені варені макарони. Однією з переваг є те, що ви можете додати безпосередньо соус або масло і приготувати страву за один крок. Однак локшина з мікрохвильовки порівняно мокра.
Обсмажте заморожені макарони
Якщо ви обираєте макаронну страву зі сковороди, наприклад, макарони з шинкою, ви можете покласти заморожені макарони прямо на гарячу сковороду. Слух призводить до випаровування частини води, а це означає, що макарони не стають занадто м’якими.
Коротко доведіть заморожені макарони до кипіння
Ви можете отримати макарони зі смаком свіжоприготованих, якщо покласти заморожені макарони в киплячу підсолену воду на дві-три хвилини. Локшина не повинна бути занадто м’якою перед заморожуванням, оскільки вона буде продовжувати варитися в процесі приготування.
Заморожені макарони розморозити в холодильнику
Заморожені макарони ідеально підходять для приготування салатів з макаронних виробів - це економить інакше прикрий час очікування, коли ви дасте йому охолонути.
Покладіть заморожену пасту в контейнер у холодильник і дайте їй розморозитися, бажано на ніч. Низька температура в холодильнику запобігає поширенню мікробів на макаронах.
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
