Як правильно збирати петрушку

Як правильно збирати петрушку

Коли збирають петрушку?

Збирати петрушку можна цілий рік. Петрушка, що росте в саду, утворює нові листя з весни до початку морозів, які можна безперервно обрізати.

також читайте

  • Правильно насипати петрушку - зовсім не так просто!
  • Найкращий грунт для вирощування петрушки
  • Правильний догляд за петрушкою - кілька порад по догляду!

Багаторічна петрушка починає цвісти на другий рік. Час цвітіння припадає на літні місяці червень та липень.

Як тільки петрушка зацвіте, припиніть її використовувати. Потім у листках і особливо в насінні утворюється отруйний апіол, який шкідливо впливає на травну систему. Насіння, зокрема, отруйні, і їх ні в якому разі не можна їсти.

Збирайте петрушку правильно

Найбільша помилка, яку ви можете допустити, - це вирізання серця петрушки. Розпізнати серце можна по потовщеному стеблу, на боці якого розвиваються нові пагони. Зазвичай це посередині рослини.

Якщо розрізати серце, петрушка перестане рости і через короткий час загине.

Завжди ріжте петрушку внизу

Щоб правильно зібрати петрушку, не просто зривайте листя. Зріжте весь стебло якомога глибше над землею. Це спонукає петрушку розвивати подальші пагони з листям.

Найкращий час для збору врожаю

Як і всі ароматичні трави з високою часткою ефірних масел, найкраще збирати петрушку в сухий ранок. Тоді листя особливо ароматні.

Виграти насіння петрушки

Після початку цвітіння рослина петрушки витрачається. Ви можете або відірвати їх відразу, або залишити стояти так, щоб квіти запилювались комахами.

Восени дозріли насіння, якими можна розмножити петрушку наступного року. Зберігайте їх у прохолодному сухому місці до сівби.

Урожай кореня петрушки

Коріння петрушки збирають довго. Хоча їх висівають навесні, вони не досягають повного аромату до осені.

  • Проткніть вилку поруч із рядком
  • Підніміть землю трохи
  • Вирвати коріння
  • Зберігати в прохолодному місці для зберігання

Ви також можете залишити корінь петрушки в землі і збирати урожай за необхідності. Тільки тоді, коли температура падає настільки, що земля загрожує промерзанням, вам доведеться витягти з землі все коріння.

Поради та підказки

Петрушку слід вживати якомога швидше після збору врожаю. Навіть якщо ви покладете його у склянку для води, він не прослужить довго, і він також втратить свій аромат. Якщо ви зібрали занадто багато урожаю, найкраще заморозити траву. Сушити його слід лише у виняткових випадках, оскільки сушена петрушка майже не має аромату.