Швидке заморожування обіцяє максимальне задоволення
Якщо фрукти заморожені, вони швидко розморожуються після розморожування і можуть використовуватися лише як компот. Із виноградом не так, адже гладка шкірка запобігає виникненню дилеми. Звичайно, є кілька вказівок, яких слід дотримуватися. Як правило, чим швидше заморожуються фрукти, тим вони смачніше і хрусткіше. Як це зробити правильно:
- Використовуйте виноград з твердою, неушкодженою шкіркою і без стебел
- Промити в ситі під проточною водою і обсушити
- Розкладіть на тарілці або деко, не торкаючись один одного
- Решето з дрібним цукром за смаком
також читайте
- Ідеально сушить виноград - так ви робите родзинки самостійно
- Як зразково зберігати виноград
- Правильно заморожувати гриби - на це вам слід звернути увагу
Тепер посуньте пластину в морозильну камеру морозильної камери. Виноград заморожується через 4 - 5 годин. Плоди не повинні залишатися довше однієї ночі, щоб зберегти максимум аромату та текстури. Зараз вони ідеально підходять для негайного вживання як доповнення до морозива або для використання як фруктові кубики льоду в напоях.
Бажано заморозити виноград без кісточок і синього кольору
Досвідчені господині давно знають: зелений виноград з кісточками після заморозки кашоподібний. У такій консистенції їх все ще можна використовувати для приготування компоту, варення або сиропу. Натомість у блакитних сортів винограду та без кісточок найбільший шанс прикрасити десерт або торт після розморожування. Щоб забезпечити зберігання столового винограду в морозильній камері до 6 місяців, виконуйте наступні дії:
- вийти з скрині після швидкого заморожування,
- не даючи винограду танути, наповніть його відразу в морозильні пакети або банки,
- щільно закрити і дати
Оскільки плоди вже попередньо заморожені, вони не злипаються в мішку або консерві. Тому економить простір місця для зберігання даних без проблем. Дорослим поціновувачам дозволяється їсти виноград, що все ще заморожений. Вони є табу для маленьких дітей у цьому стані, оскільки гладка шкірка ягід може прослизнути в горло і там застрягти.
Поради та підказки
Якщо зелений виноград після розморожування виявляється дуже м’яким, він перекипає у смачний виноградний сік. Налийте в котел 2 кілограми винограду з 250 мілілітрами яблучного соку і тушкуйте, поки всі плоди не розкриються. Пропустити через сито і дати охолонути - освіжаючий виноградний сік готовий.
Виноград можна добре заморозити. Тут ви можете дізнатись, на що слід звернути увагу - практичні поради та підказки.
GTH
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
