Заморожування слив - це найкращий спосіб це зробити

Заморозити сливи - довше «збирати урожай» з морозильної камери

Використовуйте відповідні сливи

Сливи порівняно легко заморозити. Однак вони повинні пропонувати максимум смаку, а також бути бездоганними.

не використовуйте недозрілі або перезрілі плоди
відповідають оптимальному рівню зрілості
Шкаралупа повинна бути цілою і міцною
Переберіть кашоподібні фрукти або фрукти з гнилими плямами

також читайте

Різні способи маринування сливи
Зберігання слив - інструкція та поради щодо зберігання
Заморожування сливи мірабель - так ви зберігаєте жовті сливи

Особливо, коли сливи походять з вашого власного не обприсканого дерева, кілька непроханих гостей могли б розгулювати фрукти. Це не проблема, але, звичайно, такі фрукти не придатні до вживання.

Ось так можна заморозити сливи

Як зберігати сливи в морозильній камері, вирішувати вам:

Сирі сливи заморозити
в якості альтернативи готовий сливовий пиріг
або готове пюре

Сирі сливи заморозити

Сирі сливи можна швидко і легко заморозити. До цього необхідні лише кілька підготовчих кроків.

Всі фрукти ретельно вимити.
Дайте сливам час висохнути або висушіть їх чистим кухонним рушником.
Видаліть камені. Найкраще це працює, якщо фрукти розрізати навпіл гострим ножем.
Розкладіть половинки чорносливу в один шар на піднос, який поміщається в морозильну камеру.
Помістіть розкладені шматочки сливи в морозильну камеру для попереднього заморожування.
Зберіть заморожені шматки в мішки для морозильної камери або інші контейнери і покладіть їх назад у морозильну камеру відразу після маркування.

Готовий сливовий пиріг в наявності

Сливові морозильники часто використовують у сливовому торті. Якщо на кухні у вас не тільки багато слив, але ви також можете витратити трохи часу, ви можете відразу приготувати і заморозити сливовий пиріг.

Приготувати і спекти сливовий пиріг
Нехай торт добре охолоне
порція на шматки, якщо це необхідно
Покладіть у мішки з морозильною камерою і заморозьте

Поради

Вам важко буде знайти мішок для морозильної камери, достатній для виготовлення цілого сливового пирога. Натомість щільно оберніть торт алюмінієвою фольгою.

У грудях також дозволяється сливове варення

Сливове варення - популярний спосіб насолоджуватися смаковим смаком цілий рік. Зберігання його в щільно закритій банці - це лише один із способів зберегти його їстівністю довше. Морозильна камера - теж хороший вибір.

Приготувати пюре з цукром
нехай спочатку охолоне
Наповніть у відповідні морозильні контейнери
негайно заморозити

Поради

Ви також можете заморозити сливове варення в банках. Однак не слід заповнювати це повністю, оскільки вміст у скрині все одно буде розширюватися.

Термін зберігання сливи та сливових препаратів

Свіжозаморожені половинки сливи та сливове варення можна тримати цілий рік у морозильній камері. Сливовий пиріг слід вживати протягом півроку.

розморожування

Сливовий пиріг перед подачею ненадовго запікається в духовці, тоді він смакує свіжо і чудово пахне. Якщо пиріг готується із заморожених слив, фрукти також можна використовувати в замороженому стані. В іншому випадку ви можете акуратно розморозити в холодильнику. Сливове варення найкраще розморожувати в холодильнику на ніч.

Висновок для швидких читачів:

Відповідні сливи: стиглі плоди з твердою і неушкодженою шкіркою; не кашоподібний і не гниючий
Варіанти: заморозити сирі сливи, сливовий пиріг або пюре
Сирі сливи: помити і обсушити плоди; розрізаний навпіл і камінь; попередньо заморозити
Сливовий пиріг: закінчити випікання і дати охолонути; порціонування, упаковка та заморожування
Порада: Покладіть цілу сливову випічку в скриню, загорнуту в алюмінієву фольгу.
Сливове варення: зварити і дати охолонути; заповнити контейнер морозильної камери; Позначте та заморозьте
Термін зберігання: половинки сливи та сливове варення: 1 рік; Сливовий пиріг: 6 місяців
Розморожування: коротко спечіть сливовий пиріг; Зливи та пюре розморозити в холодильнику
Як варіант: використовуйте заморожені шматочки сливи для приготування тортів або пюре