Ось такими здоровими є паростки
Крессові насіння, які проросли, вважаються справжніми вітамінними чудесами. Частка вітаміну С та різних мінералів набагато вища, ніж у зеленому листі крес-салату.
також читайте
- Розмножуючи кресон самостійно - так ви збираєте насіння
- Свіжа паростка - чи можна заморожувати всі види?
- Кресс на кухні - насолоджуйтесь сирим і як приправа травою
Тому, як частина здорового харчування, паростки крессу відіграють важливу роль.
Ступінь можна витягнути самостійно, не докладаючи зусиль, і вони доступні цілий рік.
Це те, що потрібно для вирощування паростків крес-салату
- Крессові насіння, по можливості з органічного землеробства
- Пророщувач
- Пророщувальна подушка (вата, кухонний папір)
- В якості альтернативи склянку, тарілку або щось подібне
- Рушник
- Пульверизатор для води
Посіяти паростки крес-салату
Насіння кресу не розсіюються занадто щільно на обраній поверхні і добре зволожуються пульверизатором.
Насіння повинно бути добре вологим, але ніколи не повинно плавати у воді.
Накрийте насіння повітропроникною тканиною. Це не тільки захищає від пилу та шерсті тварин, але і смокче постійну вологість.
Часто прополіскуйте
Крессові сходи мають тенденцію до бродіння або пліснявіння, якщо вони надто вологі. Тому важливо не тримати насіння занадто вологими або занадто сухими.
Якщо промивати паростки свіжою водою принаймні один раз, ще краще кілька разів на день, в основному можна уникнути зростання цвілі, бродіння або висихання насіння.
Змочуйте насіння, а згодом і паростки щодня за допомогою пульверизатора і дайте стекти зайвій воді.
Швидко споживайте паростки
Ви можете зібрати свої паростки вже через кілька днів. Використовуйте їх якомога швидше, оскільки вони не можуть довго зберігатися. Якщо вони набувають злегка затхлий смак, краще викиньте їх.
Поради та підказки
Якщо у вас не так багато часу, витягніть крес-пагін у спеціальне сито, яке зазвичай встановлюється на керамічній чаші. Ви можете підняти сито і промити коріння паростків, не турбуючись про те, щоб дати занадто багато або занадто мало води.
