Для насіння використовуйте сито та Флоттер Лотте
Оскільки в плодах міститься порівняно велика кількість насіння та дратівливі для шкіри волоски порівняно з м’якоттю, для виготовлення значної кількості варення або варення потрібна велика кількість шипшини. Нарізання та видалення кісточок плодів по одному забирало б занадто багато часу.
Замість того, щоб тягнутися до ножа і копітко вишкрібати насіння палаючими пальцями, ви можете скористатися простим трюком, щоб отримати м’якоть шипшини без кісточок: Плоди троянди кип’ятять з невеликою кількістю води, а потім проціджують. Таким чином ви отримуєте чисту м’якоть фруктів, яку ви можете переробити на фруктові делікатеси. Стручки та насіння, які залишаються в ситі, також не втрачаються: цей попкорн підходить як основа для шипшинового оцту або сиропу, а також сушеного чаю.
також читайте
- Збирання шипшини - як справи?
- Що робить плоди шипшини такими здоровими?
- Сушіння шипшини, а потім?
Фокус: двічі передайте шипшину
Після копіткого, але корисного врожаю шипшини, виконайте наступні дії, щоб відокремити насіння від м’якоті шипшини:
- Сортуйте зморщені або кашоподібні плоди шипшини та будь-яке листя та стебла.
- Ретельно промийте плоди під проточною водою, щоб видалити будь-які домішки.
- Покладіть шипшину в досить велику каструлю і додайте води, щоб просто покрити їх.
- Варіть все це і дайте йому гаситися на повільному вогні близько півгодини, залежно від розміру шипшини.
- Як тільки плоди звариться м’яко, можна розім'яти масу за допомогою картопледробарки. Однак проходження також вдасться без цього сприяючого кроку.
- Візьміть Lotte Lotte або грубое сито і протріть через нього суміш шипшини.
- Щоб видалити дрібні волоски, пропустіть пробку ще раз: цього разу через більш тонке сито або марлю.
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
