Цікаві факти про салат з баранини
Валеріанела - офіційна назва нашого звичайного салату з баранини. Багатьом він відомий під казковим ім’ям Рапунцель. Його горіховий смак приніс йому назву Швейцарський горіховий салат; наприклад, в інших регіонах він має такі назви, як вуха миші або пташиний салат. Ця різноманітність назв свідчить про широке використання і популярність салату з баранини.
Салат з баранини - ідеальний зимовий салат: він процвітає лише при температурі нижче 20 ° C, переносить морози до -15 ° C і тому сезонний всю зиму. Ви можете знайти місцевий салат з баранини в супермаркетах з жовтня по березень. Салат з баранини з власного саду, який ви сієте під зимовий урожай у вересні, звичайно, ще свіжіший. Грядку потрібно добре поливати і не допускати бур’янів, але в іншому випадку салат з баранини вкрай невибагливий.
також читайте
- Вирощуйте салат з баранини у квітковій коробці на балконі без проблем
- Віддавайте перевагу салату з баранини для більш раннього врожаю
- Сійте салат з баранини правильно на відкритому повітрі або на балконі
Зберігайте салат з баранини в холодильнику
В ідеалі, ви повинні їсти салат з баранини відразу після його придбання або збору врожаю. Ось так його свіжий і горіховий смак вступає у свої права. Однак, якщо це неможливо, ви можете зберігати його в холодильнику кілька днів таким чином:
- Видаліть в’ялі та гнилі листя з рослин салату. Однак залиште коріння недоторканими, оскільки це допоможе салату зберегти свіжість.
- Змочіть кухонний рушник або паперовий рушник і ретельно відіжміть зайву воду. Тканина повинна бути вологою, але не мокрою.
- Покладіть салат з баранини на підготовлений кухонний рушник і загорніть в нього. Салат слід повністю обернути тканиною.
- Покладіть отриману упаковку у відділення для овочів вашого холодильника. Місця повинно бути достатньо, щоб салат не видавлювався іншими овочами.
- Вживайте салат з баранини найпізніше через чотири дні. Чим швидше ви його з’їсте, тим салат стане смачнішим і хрустким.
Салат з баранини не слід залишати в пластиковій торговій упаковці і, як правило, не повинен зберігатись у герметичному середовищі, оскільки він схильний до гниття.
