Очистити манго - це збереже соковиту м’якоть цілою

Головним стрижнем є порушник проблеми

Усередині манго є велика серцевина, яка дуже міцно прикріплена до м’якоті. Це непросто від’єднати; жовту м’якоть потрібно копітко відокремити від неї ножем. У процесі цього може бути втрачено багато фруктового соку.

також читайте

Ядро манго - так ви розділяєте м’якоть і камінь
Захоплюючий світ сортів манго
Чи є манго цитрусовим?

Цей факт також впливає на лущення плодів, оскільки без шкірки важко втриматися. Подальше відділення від серцевини значно ускладнюється. Отже, обоє повинні бути узгоджені між собою.

Пілінг - важка робота

Зовнішня шкірка плодів манго не вживається в їжу, оскільки вона містить речовини, які можуть спровокувати алергію. Тому вони очищені від плодів. Це теж непросто, оскільки воно дуже стабільне і надзвичайно щільно пов’язане з пульпою нижче.

Тиск, який слід чинити під час пілінгу, дробить пульпу знизу. Виходить смачний фруктовий сік, ваші руки всмоктуються, фрукти стають слизькими і навряд чи їх можна тримати.

Кілька порад та підказок повинні нам допомогти, щоб пілінг з манго пройшов без ладу, а м’якоть залишалася в основному цілою.

Ці поради та підказки є

Під час лущення плодів манго на практиці з’явилися деякі етапи роботи, які роблять цю роботу більш ефективною.

використовуйте більш тверде манго
Очистіть манго склянкою
Зробити їжаків із стиглих манго

Використовуйте більш тверде манго

Манго, яке не дозріло до кінця, ідеально підходить для пілінгу.

Original text

Contribute a better translation

плід вже ароматний
м’якоть ще твердіша
Навряд чи якийсь сік виходить під час лущення та різання
м’якоть не подрібнюється
Очистіть шкірку манго за допомогою невеликого і дуже гострого ножа або овочечистки. Тільки застосовуйте стільки тиску, скільки є абсолютно необхідним.
Потім відріжте м’якоть шматочок за шматочком.
Будь-які залишки, що прилипли до серцевини, можна зішкребти чайною ложкою, поки не залишиться лише серцевина.

Очистіть манго склянкою

Один з найкращих прийомів, щоб отримати м’якоть манго, - це поїлка. Виконання не є проблемою, зрештою, поїлки є в кожному домогосподарстві. Роблячи вибір, ви повинні врахувати наступні моменти:

скло має бути стійким
з товстою скляною стіною
відповідають розміру плодів

Щоб фокус зі склянкою спрацював, фрукти повинні бути стиглими.

Всі кроки роботи детально

На першому кроці розріжте уздовж манго. Роблячи це, проникніть у м’ясо настільки глибоко, що за допомогою ножа ви відчуєте тверду серцевину.
Наріжте фрукти близько до серцевини так, щоб ви отримали дві половинки манго. Половина з сердечником і одна без серцевини.
Тримайте склянку в одній руці, а манго - половину в іншій.
Притисніть край відкритої зрізаної поверхні до скла.
Перемістіть манго наполовину так, щоб сила скляної стінки відривала м’якоть від шкірки і ковзала в скло. Якщо вам простіше, ви також можете потримати манго і використати склянку, щоб виконати «розділяючий рух».

Зробіть одного-двох їжачків

Якщо перетворити манго наполовину на їжака, можна обійтися, не очищаючи фрукти повністю. Однак цей трюк працює лише із стиглим і готовим до вживання манго. Ви можете розпізнати стиглий плід за такими ознаками:

запах манго
Плід легко поступається місцем при натисканні пальцем

Колір плодів манго не свідчить про його стиглості. Зеленошкірі плоди також можуть приховувати стиглу м’якоть. Плоди з червоною шкіркою - це просто результат різниці температур у міру зростання.

Поради

Незрілі манго не належать до холодильника. Вони можуть дозрівати при кімнатній температурі. Покладіть фрукти в паперовий пакет разом з яблуком, вони дозріють найшвидше.

Інструкція для їжачка

Обережно підберіть фрукти, щоб не розчавити м’яку м’якоть знизу. Ви також можете розрізати фрукти на дерев'яному піддоні. Однак, оскільки він не стабільний через свою круглу форму, вам довелося б тримати його однією рукою.
Розріжте фрукти навпіл гострим ножем, лезо ножа для цього повинно бути достатньо довгим.
Робіть довгі надрізи навколо плодів, тримаючи ніж близько до серцевини.
Покладіть обидві половинки манго на дерев’яну дошку, кожна відкритою поверхнею зрізу вгору.
Гострим і гострим ножем виріжте поздовжні та поперечні лінії м’якоті. Будьте обережні, щоб не зрізати шкаралупу.
Візьміть половину фруктів в руку.
Тримайте зовнішню половинку і обережно натискайте на центр шкірки, поки фрукти не будуть навиворіт. Плоди куполоподібні, а кубики манго стирчать як колючки.
Ви можете легко видалити невеликі колючки манго з шкірки ложкою або ножем.

З другої половини манго можна зробити ще одного їжачка. Серцевину просто вирізають гострим ножем.

Висновок для швидких читачів:

Проблема: м’якоть легко подрібнюється при лущенні; Виходить фруктовий сік
Хитрощі: вибирайте більш тверде манго; очистити від склянки, зробити їжачка
Тверде манго: м’якоть залишається стабільною; Зніміть шкірку; Наріжте м’якоть шматочком
Скло: Для стиглих манго; Використовуйте міцну, товстостінну і досить велику поїлку
Порада: Стиглий манго пахне і поступається тиску.
Крок 1: Розріжте фрукти навпіл уздовж і близько до серцевини
Крок 2: Притисніть край вирізаної поверхні до скла; Натисніть манго вниз;
Крок 3: м’якоть відривається від шкіри; падає в скло
Їжачок: розріжте уздовж стиглого манго уздовж; Відокремте навпіл
Нарізка: розріжте м’якоть уздовж і поперек; вивернути навиворіт