Чорниця - сезон і урожай

Чорниця - сезон і урожай

Короткий термін зберігання зібраної чорниці

Після того, як чорницю зібрали з куща, її можна зберігати лише дуже короткий час у необробленому вигляді. На відміну від інших видів фруктів, таких як яблука та груші, чорницю можна зберігати лише у вареному або замороженому вигляді. Для вживання у свіжому вигляді дику чорницю та культивовану чорницю, які ботанічно пов'язані з ними дуже віддалено, можна зберігати в холодильнику лише кілька днів. Якщо велика кількість чорниці накопичується під час збору в болотному лісі або кущах у вашому власному саду, їх можна переробити на різні продукти тривалого життя на кухні:

  • варення
  • соки
  • сушеної чорниці

також читайте

  • Збирайте чорницю для споживання
  • Ідеальне місце для лохини в саду
  • Сушіння чорниці для зберігання та лікувальних цілей

Правильний час для збору чорниці

Чорниця не має дуже тривалого терміну зберігання при зборі, але численні плоди, особливо з культивованою чорницею, дозрівають лише поступово. Перші повністю стиглі плоди зазвичай можна збирати з куща на початку липня, залежно від погоди. Залежно від сорту та регіонального клімату, сезон чорниці зазвичай триває до кінця серпня або вересня. Можна трохи подовжити сезон збору врожаю, змішуючи ранні та пізні сорти під час посадки в саду.

Поради та підказки

Чорниця не тільки дуже корисна у свіжому вигляді як смачний фрукт або як фруктовий топінг для тортів. У висушеному вигляді вони також є перевіреним домашнім засобом від запорів та інших порушень роботи травного тракту.