Яблучно-грушева айва - основні відмінності:
| Айва яблучна | Айва груша | |
|---|---|---|
| Зовнішній вигляд | круглі, як яблуко | звужується до стилю |
| Целюлоза | тверда і досить суха | м'який, але не каламутний, |
| вкраплені безліччю кам’яних клітин | навряд чи якісь кам'яні клітини | |
| смак | дуже ароматний | м’який аромат айви |
| обробка | дещо трудомісткий | нескладний |
Різноманітність сортів також відображається у використанні
Груша айва - це смачний кулінарний захват при вживанні в сирому вигляді. Як тільки ви поріжете фрукти, сік видає чудовий аромат. Оскільки її легше різати, айва груша ідеально підходить для випічки, наприклад, терпкого. Також він дуже добре працює у фруктових салатах.
також читайте
- Інструкція щодо правильного зрізу яблуні айви
- Яблучна або грушева айва соком холодна
- Які види грушкової айви існують?
Яблучна айва, навпаки, досить неїстівна в сирому вигляді через свою тверду деревну м’якоть. Однак ці фрукти можна чудово переробити на компоти та варення. Завдяки високому вмісту пектину желе виходить без проблем, і ви навіть можете користуватися мискою.
Можна використовувати як види шнапсу, так і лікерні напої, які мають надзвичайно ніжний смак завдяки чудовому аромату фруктів.
Як зберігається айва?
І айва яблучна, і груша - досить чутливі фрукти, які швидко стають синцями, а потім псуються. Зберігайте це в прохолодному, провітрюваному місці подалі від яблук, груш та овочів. Плоди слід розміщувати поруч і не торкатися. Це збереже їх свіжістю місяць-два.
Поради
Айва - прекрасний засіб від кашлю. Їхні ядра містять велику кількість слизових речовин, які покривають подразнені дихальні шляхи, як захисна оболонка. Ви можете покласти ядра в трохи води і довести до кипіння, утворюючи так званий айвовий слиз. Висушені насіння можна смоктати, як краплі від кашлю. Будь ласка, не жуйте, оскільки вони мають дуже гіркий смак і містять ціаністий водень.
