Листя, кора і коріння, зокрема, містять токсини
Токсичність різних видів кизилу досить різна, і більшість з них є лише трохи отруйними і, отже, викликають незначні симптоми отруєння, якщо найгірше приходить до гіршого. Чутливі люди та діти можуть реагувати на контакт шкіри з різними частинами рослини подразненням або висипаннями, оскільки токсини в основному збираються в листі, корі та корінні. Випадкове проковтування цих предметів може спричинити нудоту, діарею та блювоту. Маленькі домашні тварини, такі як кролики, морські свинки чи коти, для яких більшість кизилів можуть призвести до летального результату, набагато більше схильні до ризику.
також читайте
- Більшість кизилів процвітають там, де є легка півтінь
- Червоний кизил лише трохи отруйний
- Кизил - плоди багатьох видів граба їстівні
Плоди деяких видів кизилу їстівні
Як правило, плоди кизилу якщо не отруйні (лише у деяких видів), то принаймні неїстівні в сирому вигляді. Вони мають дуже кислий смак, і тому їх, мабуть, добровільно не їдять у великій кількості. Лише птахи та дикі тварини вважають кісточкові плоди дуже смачними, тому кизил є важливим джерелом їжі для цих видів тварин. Плоди червоного кизилу та кизилу люди також можуть їсти у варінні (тобто переробляють у варення або фруктовий сік). Вони містять багато вітаміну С.
Поради
Малиноподібні плоди японського квіткового кизилу (Cornus kousa) або китайського квіткового кизилу (Cornus kousa var. Chinensis) також повинні бути їстівними при варінні.
