Соковиті фрукти - ці методи вам доступні

Приготуйте смачні фруктові соки самостійно

Різні способи соку з фруктів

Розрізняють холодний та гарячий соки. При холодному соку фрукти зберігають свої вітаміни та поживні речовини, сік можна тримати в холодильнику лише кілька днів.

Гарячий сок відбувається в каструлі або паровій витяжці. Сік можна тримати довго, але внаслідок спеки він втратив частину вітамінів та поживних речовин.

також читайте

Внесіть гній з хвоща самостійно
Чудові поради щодо того, як самостійно зробити грунт для заливки
Садіть фізаліс самостійно - незабаром ви зможете зібрати смачні андські ягоди

Сік фруктовий холодний

Тут ви обробляєте фрукти сирими за допомогою відцентрової соковижималки або соковижималки. Потрібні фрукти миють, очищають і при необхідності подрібнюють.

Соковижималка для центрифуги

Він подрібнює плоди теркою, сік екстрагується центрифугуванням і транспортується через дрібне сито в ємність для збору. Залишки залишаються в контейнері для целюлози.

Соковижималка

Плоди подрібнюються за допомогою соковижимаючих гвинтів або притискної пластини, щоб вийшов сік. Ця соковижималка підходить для соковивання м’яких фруктів. Також можна сок з твердих фруктів, але попередньо його потрібно нарізати невеликими шматочками.

Сокуйте фрукти гарячими

Найпростіший метод - це каструля. Наповніть велику каструлю невеликою кількістю води, додайте очищені та подрібнені фрукти і нагрійте все це. Як тільки вода закипить, тепло зменшується. Приблизно через півгодини фрукти пересмажують до стану кашки, і сік можна отримати наступним чином:

Пюре м’якоть.
Повісьте сито з дрібною сіткою у другу каструлю і вистеліть його марлею або сухою тканиною.
Додайте м’якоть фруктів і поставте кришку.
Нехай все це стече за ніч.

На наступний день ви можете віджати тканину вручну, щоб отримати залишок соку. Сік можна тримати в холодильнику близько трьох днів.

Соковижимання паровим екстрактором

Є кілька горщиків один на одному. Вода кип’ятиться в самому дні, а пар досягає верхньої частини контейнера для фруктів. Він дає плодам лопатися, їх сік виходить. Гарячий сік можна наливати безпосередньо в стерильні пляшки через дренажну трубку на чайнику.