Зберігання очищеної спаржі - як правильно її зберігати

Зберігання очищеної спаржі - так це працює

Зберігайте очищену спаржу лише короткочасно

В основному, бажано вживати очищену спаржу якомога швидше, тобто не зберігати її занадто довго. Він залишається в холодильнику максимум один-два дні. Очищена спаржа швидко втрачає свій аромат і цінні інгредієнти.

також читайте

Спаржа для собак - шкідлива чи ні?
Урожай спаржі - коли і як правильно збирають спаржу?
Отруйна спаржа? Так і ні!

Якщо ви хочете з’їсти свою спаржу лише за кілька тижнів або місяців, вам обов’язково слід почистити її самостійно вдома, щоб потім можна було гігієнічно заморозити. Ми за хвилину пояснимо, як зберігати очищену спаржу в холодильнику або морозильній камері.

Поради

Спаржу можна тримати в морозильній камері до півроку.

Зберігайте очищену спаржу в холодильнику

Оберніть очищену спаржу поліетиленовою плівкою.
Зв’яжіть фольгу.
Покладіть спаржевий пакет у відділення для овочів вашого холодильника.
Споживайте спаржу не пізніше наступного дня.

Альтернатива: укутати спаржу вологим рушником

Змочіть чайний рушник і вільно відіжміть його.
Загорніть очищену спаржу у вологу чайну серветку.
Покладіть все це назад у відділення для овочів холодильника.
Споживайте спаржу не пізніше наступного дня.

Зберігайте очищену спаржу в морозильній камері

Спаржу заморожуйте лише в свіжому вигляді, щоб зберегти смак та інгредієнти.

Неочищені спаржеві списи ретельно промийте під проточною теплою водою.
Обережно висушіть спаржу, поки не зникне остання волога, що залишилася.
Зріжте деревні кінці спаржі і очистіть овочі від шкірки.
Помістіть спаржеві списи порціями в герметичні контейнери для морозильної камери.
Поставте ємності зі спаржею в морозильну камеру.

Поради

Хоча інші овочі часто заморожують перед заморожуванням, слід уникати їх зі спаржею. Інакше відбудеться сильна втрата смаку.
Якщо ви хочете використати спаржу, можете відразу ж зварити її в окропі - так що вам не доведеться спочатку її розморожувати.

Зберігайте зелену спаржу в морозильній камері

Наведені вище інструкції стосуються білої спаржі. Вам потрібно лише помити зелені спаржеві списи і видалити здерев’янілі кінчики. Залежно від того, як ви плануєте обробляти спаржу пізніше, ви можете нарізати овочі на шматки, перш ніж заморожувати їх.