Зберігайте капусту - це збереже її багату поживними речовинами надовго

Зберігання капусти: так воно зберігається найдовше

Зберігайте капусту в холодильнику

Свіжу капусту можна зберігати в холодильнику до п’яти днів. Важливо покласти його в ящик для овочів, оскільки тут вологість краще регулюється. Ви також повинні зберігати свою капусту цілою в холодильнику і ні в якому разі не мити її, оскільки вона швидше зіпсується.

також читайте

Капуста отримує жовте листя
Коли час збирання капусти?
Кале багаторічна?

Краща альтернатива: заморозити капусту

Хоча вітаміни та мінерали втрачаються щодня при зберіганні в холодильнику, корисні поживні речовини зберігаються в морозильній камері. Чим швидше ви заморозите свою капусту, тим краще. Щоб зберігати свою капусту в морозильній камері, виконайте наступне:

Наріжте капусту так, щоб вона помістилася в банку для зберігання.
Відсортуйте будь-які плями коричневого кольору або від комах.
Недовго промийте його під проточною водою.
Тоді його можна коротко бланшувати або просто заморозити в сирому вигляді.

Капуста зберігатиметься в морозильній камері від восьми до десяти місяців.

Обробити капусту

Капусту можна їсти сирою, вареною, вареною або смаженою. Ось як обробляється капуста:

Спочатку видаліть все засохле листя і коричневі плями.
Потім ослабте окремі аркуші та обріжте їх за бажанням.
Видаліть тверді стебла.
Листя ретельно вимити.
Тепер ви можете обпалити свою капусту, побланширувати її або зварити як суп чи щось подібне.

Справжня поживна бомба

Зокрема, в США вирощування капустової капусти є найкращим продавцем: за непомітною капустою ховається справжня поживна бомба - але, звичайно, лише якщо її споживати у свіжому вигляді. На сто грам листової капусти міститься: