Очищення солодкої картоплі - це найкращий спосіб очистити бульби

Поради та рекомендації щодо очищення солодкої картоплі

Солодкий картопля також здоровий із шкірою

За винятком молодої ярої картоплі, картоплю потрібно очищати від шкірки, оскільки її шкірка поглинає отруйну речовину соланін під час зберігання. Якщо ви застосуєте це правило до картоплі, ви потрапили не так. Оскільки назва вводить в оману: хоча картопля належить до сімейства пасльонових, батат - це в’язка. Відносин немає. Це також запобігає утворенню соланіну в солодкій картоплі. Тож не обов’язково чистити солодкий картопля. Однак, якщо ви віддаєте перевагу цьому з гігієнічних міркувань, ви повинні знати, що чаша містить речовину Каяпо. Це вважається особливо здоровим для організму і має такі наслідки:

знижує ризик діабету
захищає від анемії
знижує артеріальний тиск

також читайте

Поради та рекомендації щодо посадки сосни
Заморозити солодку картоплю
Цікаві факти про урожай солодкої картоплі

Що слід врахувати перед споживанням

Тож про включення шкірки солодкої картоплі можна сказати багато. Навіть при варінні цінні інгредієнти майже не втрачаються. Ви також можете без проблем обробити солодкий картопля сирим. Однак у цьому випадку є кілька речей, які слід врахувати, перш ніж картопля потрапить на тарілку:

їжте лише цілі бульби, вільні від тиску або цвілі
ретельно помити батат. Не тільки коли ви зібрали власний бульба, вам доведеться відмити грунт. Багато мікробів із супермаркету також осідають на куплених овочах
Якщо ваша солодка картопля знову проросте після тривалого періоду зберігання, вам обов’язково слід видалити нові пагони
зрізати кінці бульби. Більшість з них мають трохи гіркий смак

Порада для економії часу: Залежно від розміру батати, час приготування становить від півгодини до трьох чвертей години. Вам не хочеться так довго чекати? Проткніть свою солодку картоплю виделкою і нагрівайте овочі протягом п’яти хвилин на найвищій потужності в мікрохвильовці. Це також робить м’якоть чудово м’якою.

Переваги та недоліки неочищеної солодкої картоплі

Чи будете ви чистити свою солодку картоплю - справа смаку. Якщо ви пробуєте овочі вперше і досі не визначилися з тим, як їх приготувати, ці переваги та недоліки допоможуть вам зважити їх.

переваги

шкаралупа містить велику кількість каяпо
економія часу
менша втрата смаку та поживних речовин під час готування

недолік

можливо пісочний смак через недостатнє очищення
Тільки м’якоть виявляє вражаючий колір картоплі

Різні форми підготовки

З шкіркою або без - ось найсмачніші способи приготування солодкої картоплі:

терта сира в салаті
приготовлений з травою кварк
як хрусткі чіпси
Солодка картопля фрі
Кумпір (фарширований солодкий картопля)
як овочі в духовці
як суп
як пюре
на ходу
як торт
з гриля
як тост із солодким або пікантним долівами або спред
або просто як гарнір

Очистіть солодку картоплю

Готуючи очищену солодку картоплю, виконайте наступне:

змити бульбу
очистити солодку картоплю картоплечисткою
покладіть батат в окріп
за допомогою виделки перевірте, чи всередині все м’яко
злити воду. При необхідності ви можете зібрати брагу і використовувати її як основу для овочевого супу
тепер ви можете використовувати картоплю як завгодно

Поради

Звичайно, ви також можете почистити солодкий картопля після того, як його зварили. Це має ту перевагу, що містяться в ньому вітаміни зберігаються. Потім шкаралупу, зварену всмятку, можна видалити як би само собою.

Зберігати солодку картоплю

Для зберігання важливо не очищати солодку картоплю. М’якоть швидко висихає і втрачає смак. Колір також може змінюватися, коли ви готуєте. Кілька бризок лимонного соку запобіжуть цьому. Загорніть батати окремо в газету і помістіть їх у захищене від світла місце. Важливо, щоб бульби контактували з водою лише безпосередньо перед споживанням.