Смажте горіхи кеш'ю в домашніх умовах
Є два способи смаження ядер. З одного боку, можна запекти кеш'ю в духовці, а з іншого - на сковороді на електроплиті. Обидва варіанти чудово працюють, якщо стежити за насінням, щоб вони не стали надто коричневими.
також читайте
- Хрустке і смачне - засмажте ядра
- Так збирають горіхи кеш’ю
- Звідки беруться кеш'ю?
Смаження на сковороді
Розігрійте свою сковороду без олії. Як тільки основа стане гарячою, додайте горіхи кеш'ю. Підсмажте зерна, постійно перевертаючи їх, щоб вони не пригоріли. Як тільки вони починають темніти, їх потрібно частіше перевертати. Ядра готові, коли вони досягли бажаного ступеня підрум'янення. Нехай ядра охолонуть.
Горіхи кеш'ю можна вживати відразу після смаження.
Смаження в духовці
Розігрійте духовку до 180 градусів. Візьміть деко, вистеліть його пергаментним папером і розподіліть на ньому насіння. Поставте піддон у гарячу духовку приблизно на двадцять хвилин. Переверніть ядра через короткі проміжки за допомогою шпателя. Ядра повинні отримати гарний загар, але не горіти. Як тільки кеш'ю добре підрум’яниться, дістаньте піднос з духовки і дайте ядеркам охолонути.
Уточніть смажені горіхи кеш'ю
Ядра, які не з’їли відразу, можна зберігати у склянці з гвинтовою кришкою. Якщо хочете, можете також трохи приправити насіння. Покладіть трохи горіхової олії в кожну склянку, залийте ядра і все добре струсіть. Поверхня ядер повинна бути жирною. Тепер додайте свої спеції. На маленьку склянку вистачає половини чайної ложки приправи, ви можете уточнити великі склянки з насінням чайною ложкою улюбленої спеції. Добре струсіть насіння в склянці, щоб пряність могла поширитися.
Ви можете використовувати такі спеції:
- Сіль, класична спеція для горіхів
- Паприка, вибирайте між благородним солодким або гострим варіантом
- Чилі, для всіх, хто любить гаряче
- Каррі надає горіхам кеш'ю індійської привабливості
Спробуйте різні види приправ і відкрийте для себе найсмачніший сорт.
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
