Зберігання цибулі-порею - це найкращий спосіб його зберігання

Зберігання цибулі-порею - варіанти, інструкції та поради

Правильне зберігання цибулі-порея - ці варіанти існують

Зберігати цибулю-порей можна по-різному. Відповідне розташування природно впливає на термін придатності:

прохолодне, темне, сухе місце (приблизно три-чотири тижні)
в холодильнику (близько двох тижнів)
у морозильній камері (приблизно від десяти до дванадцяти місяців)

також читайте

Зберігання баклажанів - способи, інструкції та поради
Коли сезон порею?
Чому видаляють цвіт порею?

Зберігайте цибулю-порей у прохолодному, темному, сухому місці

Лук-порей найкраще зберігати в коморі або на горищі. Туди, наприклад, можна покласти його в дротяний кошик.

Як варіант, загорніть цибулю-порей у газету і загорніть у відро з вологою землею або вологим піском.

Поради

В ідеалі ви повинні зберігати цибулю-порей стоячи. Овочі втрачають більше енергії, лежачи, оскільки хочуть повернутися до свого природного стану (під час росту). Це стосується і моркви.

Зберігайте цибулю-порей в холодильнику

Просто поставте в холодильник весь цибулю-порей в ящик для овочів.

Увага: цибуля-порей, як правило, передає свій інтенсивний смак іншим овочам у холодильнику. Щоб цього не сталося, загорніть цибулю-порей у поліетиленовий пакет і потримайте в ящику для овочів. Завдяки цій мірі цибуля-порей також не так швидко сохне і зморщується.

Важливе зауваження: попередньо нарізаний цибулю-порей (з торгівлі) потрібно тримати в холодильнику і споживати його того ж дня або через день.

Зберігайте цибулю-порей довго в морозильній камері

Ретельно змийте цибулю-порей.
Обережно натріть овочі насухо кухонним папером.
Наріжте цибулю-порей скибочками.
Бланшуйте цибулю-порей у киплячій, злегка підсоленій воді протягом декількох хвилин.
Покладіть скибочки цибулі-порею в крижану воду.
Помістіть шматочки в мішки з морозильною камерою порційно.
Покладіть пакети з пореєм в морозильну камеру.

Поради

Ви також можете заморозити цибулю-порей сирим - цілим або нарізаним на скиби. Після миття та сушіння просто покладіть його в мішки з морозильною камерою. Якщо ви хочете використовувати цибулю-порей пізніше, вам не потрібно спочатку його розморожувати.

Загалом важлива інформація про зберігання цибулі-порею

Якщо ви хочете зберегти цибулю-порей протягом декількох тижнів або місяців, слід бути обережним, щоб отримати свіжий цибулю-порей, коли купуєте їх. Відмінні особливості: