Яке дріжджове тісто можна заморожувати?
Дріжджове тісто - універсальний фахівець на кухні. З нього можна відгадати хліб, піцу або навіть солодкий пиріг. До заморожування відноситься таке: Незалежно від того, підсолоджене це або несолодке дріжджове тісто, його завжди можна поставити в морозильну камеру.
також читайте
- Смак як свіжоспечений: заморозьте булочки
- Більший термін зберігання в морозильній камері: заморозити вершковий сир
- Заздалегідь заморозьте хумус
Дріжджове тісто негайно заморозити або дати йому піднятися першим?
Якщо можливо, дріжджове тісто, призначене для морозильної камери, не повинно підніматися заздалегідь. Цей етап підготовки краще робити після розморожування. Якщо вже піднялося дріжджове тісто залишилось, доступ до морозильної камери все ще не заблокований. Це тісто також можна заморозити, але його консистенція буде трохи липкою.
Як приготувати дріжджове тісто
- Приготуйте дріжджове тісто за рецептом.
- Закінчіть замішувати тісто, а потім розкачуйте його на посипаній борошном поверхні.
- Розділіть тісто на бажані розміри порцій. Звичайно, можна також згорнути все дріжджове тісто і заморозити його цільним шматком.
- Покладіть плоскі шматки дріжджового тіста в мішки з морозилкою або банки. Перш за все, відповідний контейнер може бути герметично закритий.
- Позначте контейнери морозильної камери вмістом, кількістю та датою.
- Дріжджове тісто негайно заморозити.
Заморозити тісто для піци
Тісто для піци можна чудово заморозити і швидко перетворити на смачну піцу після розморожування. Це все-таки краще, ніж готова піца або тісто з супермаркету. Це переважно містить добавки, яких не обов’язково бути.
Щоб пізніше приготування піци було ще швидшим, шматки тіста перед розморожуванням слід розкачати у формі піци та заморозити, відокремивши один від одного папером для випічки.
довговічність
Заморожене дріжджове тісто можна обробляти далі протягом 6 місяців.
розморожування
Сплануйте подальше використання дріжджового тіста вчасно, щоб дріжджове тісто мало достатньо часу для розморожування та підйому.
- Дістаньте бажану кількість із скрині, якщо це необхідно
- Розморозити в мисці в холодильнику
- розморожування може тривати кілька годин
- Тісто слід накрити тканиною
Поради
Дістаньте дріжджове тісто з морозильної камери напередодні ввечері і дайте йому розморозитися в холодильнику на ніч. Тоді ви можете приступати до випічки відразу ж наступного дня.
Повторне використання
Розморожене дріжджове тісто можна обробляти як свіже тісто. Рецепт просто продовжується наступним кроком "ходьба".
Висновок для швидких читачів
- Дріжджове тісто: несолодке чи підсолоджене, дріжджове тісто завжди легко заморозити
- Час: Заморожуйте дріжджове тісто лише після того, як його замісили, але до того, як воно підніметься
- Тісто, яке вже піднялося: воно також може бути замороженим, але трохи клейке при обробці
- Приготування: готуємо тісто за рецептом; закінчити замішування; Розкачати на борошняній поверхні
- Порціонування: Розділіть дріжджове тісто на відповідні розміри порцій залежно від того, як воно буде використовуватися
- Заморожування: герметично закупорюється в морозильних пакетах або банках; позначені змістом, сумою та датою
- Тісто для піци: розкачати тісто, щоб зробити основи для піци; Відокремте їх папером для випічки і заморозьте
- Термін зберігання: Дріжджове тісто можна зберігати замороженим протягом 6 місяців
- Розморожування: накрите у великій мисці; Поставити в холодильник на кілька годин
- Порада: Дайте тісту розморозитися в холодильнику на ніч, щоб ви могли розпочати випічку на наступний день
- Подальша обробка: Використовуйте розморожене дріжджове тісто, як свіже тісто за рецептом
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
