Настурція: посадка та догляд

Настурція: посадка та догляд

Походження та розповсюдження

Велика настурція (бот. Tropaeolum majus) походить з Центральної та Південної Америки, де дико росте переважно в Бразилії та Перу, а також у Чилі та Болівії. Це, мабуть, найвідоміший представник сімейства настурційних близько 90 видів (бот. Tropaeolaceae), завдяки чому садова форма, що використовується в цій країні, є гібридом. Дика форма на батьківщині вважається лікарською рослиною завдяки своїм антибактеріальним інгредієнтам, тому в 2013 році вона була визнана «Лікарською рослиною року».

також читайте

  • Як доглядати за настурцією - найважливіші поради
  • Як правильно садити настурцію - найкращі поради
  • Чи отруйна настурція?

використання

Настурція - це плетиста рослина, яка завдяки своїм довгим листяним вусикам чудово підходить як екран для приватності та для озеленення пергол та садових огорож. Рослина росте надійно та швидко на кожному підйомі - як у висоту, так і в ширину. Висаджуйте види безпосередньо на грядці або у квітковій коробці (13,18 євро на Амазонці *) або у ванні, завдяки чому різнокольорові сорти можна використовувати для створення гарних композицій на балконі або на клумбі. Посадка на піднятому ліжку на терасі, в якій ви встановили, наприклад, підйом для сходження, виглядає особливо красиво - таким чином ваше улюблене місце в саду отримує зелений екран приватності. Посаджений без допомоги скелелазіння,Велика настурція також вирізає прекрасну фігуру у підвісних кошиках - з пониклими пагонами - або як ґрунтовий покрив. Але будьте обережні: рослини користуються кожною можливістю піднятися наверх!

Ви також можете посадити лікарські та кухонні рослини для захисту від шкідників та хвороб на овочевій ділянці, особливо на посівах з більш довгорослими культурами, такими як брокколі, цвітна капуста, кольрабі, селера, редька, квасоля, горох, огірок або кріп. Крім того, посадка яблунь та персикових дерев, а також на грядках троянд протидіє зараженню вошами.

Використовувати як кулінарну траву та лікарську рослину

Корінне населення Південної Америки протягом багатьох століть використовувало настурцію як лікувальний засіб. Кажуть, що настій допомагає особливо при застуді, бронхіті та інфекціях сечовивідних шляхів, але надмірне споживання може швидко подразнювати область шлунково-кишкового тракту завдяки гарячим речовинам, які він містить. З цієї причини слід використовувати лише гарячі та пряні на смак листя та квіти рослини лише на кухні, наприклад, для салатів, соусів або трав’яного масла. Настурція також чудово смакує як топінг до хліба. З іншого боку, ще закриті бутони квітів і недозрілі плоди можна помістити в трав'яний оцет і використовувати як смачну заміну каперсу. Крім того, бражка, виготовлена ​​зі свіжих листя та квітів, може використовуватися для догляду за волоссям, наприклад, як кондиціонер для ароматного волосся.

Зовнішній вигляд і зріст

На своїй південноамериканській батьківщині настурція росте кілька років. З нами, навпаки, рослина не переживає холодної та вологої зими, через що воно гине з приходом перших заморозків. Однак ваші насіння зазвичай без проблем переживають холодну пору року, так що наступної весни нові рослини проростають там же. Велика настурція росте повзаючи і утворює довгі вусики, які можуть досягати довжини від трьох до п’яти метрів. Тому вид дуже підходить як ґрунтовий покрив, але прагне вгору при будь-якій нагоді. Рослина утворює круглі тонкі стебла, на яких листя і квіти стоять вертикально на висоті близько 20 сантиметрів.

листя

Великі щитоподібні листя великої настурції мають рівний край і мають світлий до темно-зелений колір, залежно від сорту. Характерно також дев'ять чітко впізнаваних листових жилок, які випромінюються від центру. Ще однією типовою особливістю цього виду є так званий ефект лотоса, при якому вода, яка потрапляє на листя, просто скочується. Гарячі та пряні на смак листя можна використовувати у свіжому та сирому вигляді як приправу до трав і смаку, наприклад, дрібно нарізаних у вершковому маслі, кварку або салаті. Молоді та світлі листя мають набагато м’якший смак, ніж старі та темніші листя.

Цвітіння та період цвітіння

Своєю назвою настурція зобов'язана ченцям настурції, шати яких із загостреними капюшонами нагадують великі помітні квіти з яскраво вираженою шпорою. Чашечки мають переважно яскраво-червоний, оранжевий або жовтий колір, а також можуть бути монохромними або з малюнком. Вони з’являються в період з липня по жовтень і декоративно виглядають як поодинокі квітки на довгих вусиках. Квіти також мають різкий аромат, що нагадує смак гірчиці, але дещо м’якше листя. Вони дуже підходять для прикраси салатів чи десертів, але будьте обережні: всередині є захоплюючі мелодії, з якими ви точно не хочете їсти. Зібравши їх, обережно струсіть квіти, і тварини випадуть. Запилення здійснюється комахами,які вважають настурцію дуже привабливою як харчова культура.

фрукти

Після цвітіння велика настурція утворює поодинокі плоди тріщин, які мають досить великі розміри, а також є їстівними як помилкові каперси в незрілому стані. Після повного дозрівання їх можна висушити та подрібнити - вони роблять злегка пікантну приправу для приправ для супів, соусів та рагу. Будьте обережні з вирощуванням у саду на відкритому повітрі: настурції люблять самі сіяти - навіть якщо рослина не зимостійка, - щоб наступної весни ви цілком могли здивувати численними саджанцями.

Токсичність

Велика настурція не отруйна, але її навіть можна використовувати як траву та лікарську траву. Однак це стосується не всіх видів у роді, які, в свою чергу, не обов'язково можуть бути отруйними, але тим не менш не їстівні. Тільки традиційно Tropaeolum majus та Tropaeolum tuberosum традиційно використовуються як харчові рослини.

Яке місце підходить?

Настурція є одним із сонцелюбних літніх квітів і найкраще процвітає в захищеному, сонячному місці на ліжку або на балконі. Опромінення світлом має прямий вплив на яскравість кольорів квітів, а також на кількість квітів: чим сонячніше, тим більше квітів утворюється - крім того, вони отримують сильніші кольори, тоді як зразки, вирощувані в півтіні, переважно листя і лише декілька, квіти, які залишаються блідими.

Продовжити читання →

Грунт / субстрат

Настурція також розвиває багато листя, але лише кілька квітів у багатій на поживні речовини грунті. Помістіть їх у помірно насичений гумусом ґрунт, по можливості з більшою часткою суглинку та / або піску. Це повинно бути добре дренованим, оскільки рослина - як і багато інших - не терпить заболочування. Як субстрат для культури горщиків використовуйте ґрунтовий ґрунт на основі гумусу або ґрунтовий грунт, який можна прорідити невеликою кількістю піску.

Посів / витягування вперед

На клумбі настурції, які тут лише однорічні, зазвичай сіють самі. Крім того, ви можете віддати перевагу рослинам на підвіконні в період з лютого по квітень, що найкраще працює наступним чином:

  • Нехай насіння замочуються в теплій воді на кілька годин
  • Наповніть горщики для насіння (14,90 євро на Amazon *) субстратом, бідним поживними речовинами
  • Покладіть насіння розміром з горошину глибиною два-три сантиметри
  • покрити землею - темні мікроби
  • Зберігайте у світлому, але не безпосередньо сонячному місці при кімнатній температурі
  • Зберігайте субстрат рівномірно вологим
  • напружене повітря (покриття фольгою або подібним) сприяє проростанню
  • Проростання відбувається через два-три тижні
  • Висаджувати в грядку можна з кінця травня після останніх пізніх заморозків

Попередньо вирощені настурції цвістимуть швидше, але з травня цього року ви також можете висаджувати насіння прямо на грядку або в сівалку. Рослини ростуть дуже швидко, тому тягнути їх вперед не є абсолютно необхідним. Посів можливий до кінця червня.

Налийте настурції

Потреба настурції у воді залежить конкретно від її місця розташування: чим сонячніше і тепліше рослина, тим більше їй потрібно води - тим більше, що вид випаровує багато вологи через велику листкову масу і тому з самого початку має дуже високу потребу в воді. Тому вам слід поливати рослини в горщиках щодня в літні місяці, якщо воно сухе і не йде дощ. Якщо не вистачає води, рослина негайно дає листя звисати. Крім того, завжди поливайте знизу і ніколи не над квітами, оскільки вони потім опадуть.

Удобрюйте настурцію правильно

Також слід уникати запліднення рослинами в горщиках, оскільки надлишок поживних речовин лише стимулює ріст листя - за рахунок великої кількості квітів.

Продовжити читання →

Правильно нарізати настурцію

Занадто довгі вусики і відмерлі пагони можна вирізати гострими чистими ножицями. Зокрема, видалення квітів подовжує час цвітіння, щоб ви могли насолоджуватися яскравими фарбами ще до осені. Щоб отримати насіння, просто залиште на рослині кілька квітів і восени збирайте стиглі плоди.

Розмножують настурції

На початку осені можна зрізати живці, які дуже швидко приживуться. Однак вам доведеться їх перезимувати і висадити лише наступної весни.

Продовжити читання →

Зимувати

Це правда, що безморозна, але прохолодна зимівля (наприклад, у неопалюваному зимовому саду) незимостійких настурцій в основному можлива, але не дуже корисна через непросте вирощування рослини. Догляд у зимові місяці забирає більше часу, ніж щорічний посів, особливо оскільки шкідники та хвороби, як правило, гніздяться взимку.

Продовжити читання →

Хвороби та шкідники

За допомогою гірчичних олій велика настурція дуже успішно захищається від багатьох грибків та шкідників, саме тому ви можете посадити її в квітково-овочевий пластир як профілактичний засіб. Тим не менше, рослина користується популярністю серед попелиці (і, наприклад, тримає тварин подалі від троянд), а також серед чудової білокачанної метелики, яка любить відкладати яйця на листя. Зараження гусениць показано типовими позначками годування.

Поради

Жовті листя є нормальними, якщо вони з’являються лише епізодично і просто зриваються. Якщо, з іншого боку, зміна кольору відбувається інтенсивніше, це часто свідчить про занадто багато або занадто мало води.

Види та сорти

Існує близько 90 різних видів роду настурція, лише п’ять видів культивуються як декоративні рослини. Різні сорти дрібних настурцій (бот. Tropaeolum minor) особливо придатні для вирощування в балконних ящиках і горщиках, оскільки вони мають висоту лише близько 30 сантиметрів і мають досить кущистий ріст. Tropaeolum majus, велика настурція, навпаки, є добре відомим їстівним видом, однак він розвиває вусики довжиною до трьох метрів, тому йому слід відвести місце в саду. На цьому етапі ми детальніше познайомимо вас з іншими видами та їх різновидами.

Велика настурція (бот. Tropaeolum majus)

Швидко зростаючий вид має свій будинок у лісах Бразилії та Перу, але його також культивують тут протягом тривалого часу. Більша настурція росте кущистою або повзучою, залежно від того, як її вирощують. Без допомоги скелелазіння рослина виросте лише до приблизно 50 сантиметрів у висоту, а скелелазіння - наприклад, стіна чи паркан - може досягати висоти до трьох метрів, якщо хороші умови. Різні сорти в основному цвітуть жовтим, оранжевим або червоним. Але є також різновиди від двох до різнокольорових, при цьому колір квітки зазвичай залежить від погоди: при прохолодних температурах і невеликому сонці кольори залишаються блідими. Світність вони отримують лише при теплій літній температурі та великій кількості сонячного світла. І листя, і квіти виду їстівні,Ви також можете замаринувати бутони і недозрілі плоди як помилкові каперси. Вид однорічний і гине в кінці літа, але його насіння зимують і самі проростають наступної весни.

Популярними сортами є, наприклад:

  • 'Аляска Мікс': різнокольорові квіти, білі строкаті листя
  • 'Барвисті коштовності': різнокольорова суміш з розірваними квітами
  • 'Вишнева троянда': вишнево-червоні квіти
  • 'Кремова трійка': світло-жовті квіти з темними плямами
  • 'Коштовність Африки': Суміш різнокольорових квітів
  • 'Лосось': квіти лососевого кольору
  • 'Доярка': світло-жовті квіти
  • 'Місячне світло': світло-жовті квіти
  • 'Ніч і день': квіти двоколірні білі та темно-червоні
  • 'Помаранчева трійка': яскраво-оранжеві квіти
  • 'Полум'я орхідеї': жовто-червоні візерункові квіти, що нагадують орхідеї
  • 'Червоний блиск': напівмахрові, яскраво-червоні квіти
  • 'Строката королева': змішані кольори з рябою листям

Підвид Tropaeolum majus 'Nanum' залишається низьким на рівні близько 30 сантиметрів і не має тенденції до зростання. Він дуже підходить для горщиків та інших сівалок на балконі або терасі.

Мала настурція (бот. Малий тропеол)

Невелика настурція, яка родом з Перу та Еквадору, росте досить кущисто і має висоту від 30 до 59 сантиметрів. Ваші інстинкти не ростуть. Квіти, які здебільшого розпускаються в жовто-червоних тонах, з’являються в період з червня по вересень і прикрашають сонячні та світлі частково затінені місця на балконі або терасі. Рослини не ростуть у тіні.

Популярними сортами є, наприклад:

  • 'Чорний оксамит': темно-фіолетові квіти з жовтою серединкою
  • 'Садова прикраса': змішані кольори з яскравими кольорами
  • 'Kaiserin Viktoria': оксамитові червоні квіти
  • 'Східна магія': насичено-червоні квіти
  • 'Персикова мельба': персикові кольори з темнішим центром
  • 'Сангрія': красиві, яскраво-червоні квіти
  • 'Сонячний килим': яскраво-жовті квіти
  • 'Tip Top Scarlet': численні вогненно-червоні квіти
  • 'Везувій': квіти лососевого кольору
  • 'Whirlybird': різнокольорова суміш червоних та жовтих напівмахрових квітів

Канарська настурція (бот. Tropaeolum peregrinum)

Цей вид, також відомий як "канарська настурція", походить із Центральної Америки і має причину для своєї назви: жовті квіти характеризуються вражаюче великими пелюстками, які розрізані по краю і тому схожі на крила птахів. Багаторічний вид у своєму домі не витривалий, і тому тут культивується лише як однорічник. Висоти піднімаються вусиків до двох метрів і потребують шпалери або іншого допоміжного підйому. Швидкоросла рослина для лазіння підходить для озеленення пергол та дротяної сітки, але її також можна вирощувати у підвісних кошиках, підвісних кошиках або в горщиках. Популярним сортом є «золота вусик» з яскраво-золотисто-жовтими квітками.

Бульбові настурції (бот. Tropaeolum tuberosum)

Вид, також відомий як "Машуа", росте переважно в Перу та Болівії і служить місцевому населенню частково джерелом їжі, оскільки бульби рослини - варені чи смажені - є їстівними. Ми рідко вирощуємо цибулину настурцію, але її можна вирощувати подібно до жоржин: викопуйте бульби до перших заморозків і зберігайте в темному та прохолодному місці, щоб пересадити їх наступної весни. Вид - це плетиста рослина, швидкозростаючі вусики якої сягають висоти до чотирьох метрів і потребують допомоги в скелелазінні.

Триколор настурція (бот. Tropaeolum tricolor)

Tropaeolum tricolor, триколірна настурція або чилійська настурція, є багаторічним видом із сімейства Tropaeolaceae. Вид ендемічний для Чилі, де росте в хмарному лісі прибережних гір півночі Чилі на висоті від 300 до 900 метрів і далі на південь у помірних лісах углиб суші. Бульби витривалі до мінус восьми градусів Цельсія і можуть витримати снігову ковдру короткий час. Найбільш вражаючою особливістю плетистої рослини є численні - як випливає з назви - триколірні квітки червоного, жовтого та синього кольорів.