Червона конюшина: профіль
- Ботанічна назва: Trifolium pratense
- Популярні назви: конюшина лучна, квітка медова, конюшина польова, хтивість джмеля
- Родина рослин: бобові
- Рід: конюшина
- Походження: рідна рослина
- Поширення: Європа, Азія
- Річний або багаторічний: багаторічний
- Висота: до 70 см при вирощуванні, приблизно 40 см у природі
- Період цвітіння: з квітня по жовтень
- Квітки: червоні або рожеві, до 100 окремих квіток, суцвіття до 2 см в діаметрі
- Плоди: стручки довжиною від 2 до 5 мм, коричневі
- Листя: по 3 листки на стебло, від 1,5 до 6 см, з рівними краями, біла пляма посередині
- Корінь: стрижневий корінь, глибина до 2 м
- Розмноження: насінням, бігунами
- Використання на кухні: паростки, квіти для салатів, чай
- Використання як лікарської рослини: Трав'яний чай при клімаксі та менструальних проблемах
- Використовувати як корисну рослину: корм, сидерат
- Екологічна користь: хороша пасовище для бджіл
- Токсичність: не токсичний
- Зимостійкість: абсолютно витривала
- Краще місце розташування: сонячна до трохи тіниста, поживна, помірно волога грунт
Використання червоної конюшини на кухні
Найчастіше на кухні використовують паростки конюшини червоної. Їх вирощують у пророщувачах і, як крес, їдять як начинку на хлібі або в салаті. Смак менш виражений, ніж у крессу.
також читайте
- Червона конюшина їстівна - червона конюшина добре поєднується з цією їжею
- Лікарська і корисна рослина конюшина лучна - профіль
- Червона конюшина має тривалий період цвітіння
Червоні квіти також їстівні та мають м’який смак і лише трохи ароматний. Вони додають кольору квітковим салатам та супам. Вони також використовуються як прикраса.
Використовувати як лікарську рослину
Червона конюшина - лікарська рослина, яка застосовується в натуропатії з давніх часів. Він містить ряд активних інгредієнтів, які, серед іншого, використовуються для лікування запалення та високого рівня ліпідів у крові.
Однією з особливих особливостей червоної конюшини є висока частка рослинних естрогенів, які зазвичай приймають як чай або у формі капсул для полегшення симптомів менопаузи. Однак немає надійних досліджень, які могли б насправді довести ефект.
Боротися з червоною конюшиною складно
Червона конюшина не помилково сприймається як дуже надокучливий бур’ян у саду. Після того, як він поширився на ліжка чи газон, з ним навряд чи можна боротися.
Якщо бажано вирощувати в саду, слід забезпечити дуже глибокий кореневий бар’єр. Крім того, стручки не повинні розвиватися з квітів, щоб запобігти самосіву.
Безпечніше сіяти червону конюшину в горщики для кухні. Однак вони повинні бути дуже глибокими через довге стрижневе коріння. Існують пророщувальні пристосування для вирощування паростків, так що посів у саду не є абсолютно необхідним.
Поради
Як і всі рослини з сімейства бобових, червону конюшину не можна сіяти на відкритому повітрі в місцях, де раніше стояли інші представники сімейства рослин. Принаймні три, а то й чотири роки місце не повинно займатися бобовими.
