Зелені знання
Більшість сортів абрикосів закінчують процес дозрівання, коли їх збирають. Однак вони все одно трохи дозріють протягом наступних двох-трьох днів. Цей ефект використовується в торгівлі абрикосами. Фермери збирають їх безпосередньо перед тим, як вони дозрівають. Покупки вони повинні остаточно дозріти.
також читайте
- Курага - солодкі фрукти на цілий рік
- Солодкі абрикоси: здорова мрія, повна вітамінів
- Так дозрівають зелені помідори
На практиці під час транспортування долаються великі відстані. Плоди збирають за багато днів до фактичного дозрівання. Зрештою, вони ніяк не можуть дозріти.
Тест на фетр:
Злегка торкніться фруктів. Якщо вони все ще дуже важкі, бажано утриматися від покупки. В ідеалі м’якоть вже м’яка. Цей етап ідеально підходить для негайного споживання. Ви можете спокійно зберігати і насолоджуватися стиглими зразками в овочевому відділенні холодильника приблизно один-два дні.
Поради щодо врожаю абрикосів
Амбіційному садівнику-хобі рекомендується уважне око. Перш за все, він повинен дуже добре знати абрикосовий сорт, який вирощує. Запах, колір і консистенцію перевіряють перед збором урожаю. Цей тест повинен викликати апетит до негайного споживання.
Після збору врожаю зберігайте плоди при кімнатній температурі. Абрикоси повинні лежати повітряно, щоб дозріти і не торкатися. Тож ви отримуєте вигоду від першокласного смаку. Точок тиску уникають.
Примітка:
Купуючи абрикоси, обов’язково вибирайте стиглі. Якщо це не допомогло, вони все ще придатні для випікання або сушіння.
Поради та підказки
У спеціалізованого дилера ви можете насолодитися широким асортиментом різних порід. Купуючи, запитуйте конкретно сорти, які можна зберігати без проблем.
FT
