Усі види бальзаму слабо отруйні
Усі типи Impatiens - і індійський бальзам, і барвистий бальзам, і великий бальзам тощо - отруйні. Стебла і листя не можна їсти, особливо коли вони сирі. Вони містять глікозиди. Натомість квіти та насіння нетоксичні та навіть їстівні.
також читайте
- Боріться з бальзамом: вручну та хімічно
- Бальзам: усі факти у профілі
- Чотири цікаві види бальзаміну
Як смакують квіти та насіння?
Квіти можна використовувати як прикрасу для різних страв, таких як салати та сирні блюда. Вони мають приємно солодкий смак і буквально тануть на мові. Смак дрібних чорно-коричневих насіння нагадує м’які горіхи. Вони надзвичайно багаті маслом і здорові.
Які наслідки отруєння?
Якщо тварина або людина з’їли занадто багато свіжого листя бальзаміну, це може призвести до різних типових симптомів отруєння. До них належать, наприклад:
- нудота
- Блювота
- діарея
- запаморочення
- Шлунково-кишкові спазми
Бальзамін як лікарська трава
Бальзамін ще детально не досліджений. Але відомо, що його можна використовувати як лікарську траву. Крім усього іншого, він має сечогінну, антибактеріальну, проносну дію та викликає нудоту. Зовні його можна використовувати проти запалення, укусів комах, геморою та для очищення ран. Активна речовина кверцетин також діє як антигістамінний засіб.
Поради
Навіть якщо для цього потрібно багато терпіння, ви можете зібрати насіння восени. Краще покласти мішок або інший контейнер навколо закритих, але стиглих капсул фруктів і поворушити ними. Потім плоди вибухають і кидають насіння в контейнер.
