Так збирають селеру та чистотіл

Так збирають селеру та чистотіл

Урожай селери

Сезон збору врожаю селери починається в червні. Оскільки на смак він найкращий у свіжому вигляді, його збирають у міру необхідності. Тут ви просто відрізаєте жердини і залишаєте рослину на грядці. Це спонукає стебла селери відростати.

також читайте

  • Сезон для селери - з червня по грудень
  • Віденський гігант, танго чи принц - який вид селери ви б хотіли?
  • Завжди свіжий на столі: зберігайте селера

Селера чутливий до морозів. Температура замерзання робить палички скляними та неїстівними. Оскільки перші нічні заморозки зазвичай з’являються з жовтня, до цього часу слід зібрати селеру.

Якщо ви виростили селеру у відрі, ви покладете його в будинок з жовтня. Ви можете збирати його поступово при температурі від 10 до 20 градусів Цельсія.

Урожай чистотілу

Ті, хто вирішив вирощувати чистотіл, почнуть збирати врожай наприкінці серпня. Якщо ви хочете, щоб ваші бульби росли, ви можете залишити селеру на ліжку довше. Урожай ще можливий до грудня. Чистота не страждає від невеликих морозів близько -3 градусів Цельсія.

Після збору врожаю

  • Відокремте селера від бульби
  • можна використовувати як зелень супу
  • Окремі коріння

Зберігання та заморожування

Якщо чистотіл зберігати в прохолодному і сухому місці, він протримається кілька місяців. Перевірений спосіб - зберігати його в сухому піску.

Якщо чистотіл потрібно заморозити, його промивають і очищають від шкірки. Нарізати невеликими кубиками, його бланшують, а потім заморожують.

Селеру найкраще вживати відразу після збору врожаю. Він також підходить для заморозки в пральному, нарізаному та бланшированому вигляді.

Поради та підказки

Щоб чистотіл тримався кілька місяців, грунт ні в якому разі не повинен змиватися. Залишки землі найкраще залишати сухими на бульбі.