Тут ви можете знайти масляний гриб
Масляний гриб (Suillus luteus) зобов’язаний своєю назвою здобним жовтим трубочкам, які лише темніють з віком плодового тіла. Діаметр капелюха становить від п’яти до дванадцяти сантиметрів і темно-коричневий, рідше жовто-коричневий. Зазвичай капелюх має вологу, липку жирну поверхню, яка служить середовищем для розмноження численних бактерій. Ви знайдете грибок у період з червня по жовтень, бажано біля сосен, з яких він є мікоризним партнером. Масляний гриб рідко асоціюється з ялиною або модриною.
також читайте
- Складне завдання: належним чином почистити вишукану маточку
- Очистіть та обробіть королівські гливи належним чином
- Як правильно почистити лисички
Гриб вершковий іноді викликає непереносимість
Хоча масляний гриб класифікується як їстівний гриб і тому нетоксичний, у деяких людей він викликає скарги на шлунково-кишковий тракт. Також спостерігалися алергічні реакції. З цієї причини, якщо ви ще не їли масляних грибів, вам слід спробувати лише кілька з них і звернути увагу на будь-які фізичні реакції. Також важливо звертати увагу на гігієну і обробляти гриб якомога свіжіше.
Ретельно очистіть масляний гриб
Масляний гриб, також відомий як масляний боровик, належить до мастильного боровика. На нього часто нападають опариші, саме тому слід ретельно перевірити його на наявність зараження в лісі. Розріжте гриби навпіл уздовж, адже ненажерливі тварини часто ховаються всередині. Жирну шапку потрібно протерти ганчіркою, щоб видалити вологу. Повернувшись додому, гриби найкраще очищати і готувати негайно:
- Спочатку зріжте будь-які з’їдені та інші непривабливі місця.
- Зніміть шапку з гриба, оскільки це зменшить ризик шлунково-кишкового дискомфорту.
- Ретельно почистіть гриб грибною щіткою.
- Очищені та очищені гриби один раз промийте водою.
- Для цього покладіть їх на друшляк.
- Наріжте гриби шматочками розміром з укус.
- Приготуйте їх і добре варіть не менше 15 хвилин.
- Масляний гриб найкращий на смак просто смажений на вершковому маслі.
До речі: у Баварії масляний гриб також відомий як "ротцер" через жирний капелюшок.
Поради
Гриби вершкові ідеально підходять для сушіння.
