Гірчиця - це не просто гірчиця
Існує приблизно три типи гірчиці: коричнева, біла (або жовта) і чорна гірчиця. Всі троє належать до сімейства хрестоцвітних і з них можна робити гірчицю. Тільки смак варіюється: чорна гірчиця, яку ще називають східною гірчицею, смакує найгарячіше; Гостра гірчиця виготовляється з коричневих і чорних гірчичних насіння. Біла гірчиця досить м’яка і переробляється в середньо-гарячу ароматну гірчицю. Біла гірчиця не така висока, як чорна або коричнева гірчиця, тому її краще вирощувати на балконі або підвіконні.
також читайте
- Просто виростіть амариліс самостійно - це так працює безкоштовно
- Просто виростіть лавр для кухні на балконі
- Просто видобувайте насіння базиліка самостійно - так це працює
Правильне розташування гірчиці
Гірчиця - одна з найбільш невибагливих культур, яку потрібно садити у саду або на балконі. Він не вибагливий ні до місця, ні до обслуговування. Важливо лише те, що ви звертаєте увагу на сівозміну: Гірчиця є одним із хрестоцвітних овочів, і їх можна висаджувати на одному і тому ж місці кожні чотири роки. Тож не сійте свою гірчицю там, де за три роки до цього були капуста, редька, крес, ріпак чи редька. Гірчиця також потребує світла, звичайно, але насправді все одно, в півтіні вона чи на сонці.
Гірчиця також процвітає у діжці на підвіконні або на балконі.
Сійте гірчицю
Сіяти гірчицю можна цілий рік. Однак, якщо ви хочете зібрати насіння, ви повинні посадити насіння гірчиці в грунт на початку травня. Найкраще зробити це витягнути його на підвіконня і посадити рослини на відкритому повітрі після крижаних святих.
Підтримуйте гірчицю
Як я вже говорив, гірчиця навряд чи потребує уваги. Звичайно, не слід давати йому висохнути: забезпечте його звичайною водою, і ваша гірчиця буде процвітати. Йому не потрібні добрива.
Урожай гірчиці
Насіння можна не тільки збирати, але й ароматичне листя можна споживати. Ви можете збирати їх назавжди, лише видаливши зовнішні листя і залишивши рослину неушкодженою. Насіння гірчиці збирають після цвітіння. З червня зазвичай розвиваються красиві, міцні жовті квіти. Тепер слід припинити збирання врожаю листя, яке і так поступово відмирає. Ви можете дізнатись, як правильно збирати насіння тут, і як переробити їх на сидерат тут.
Гірчиця в профілі
Ось найважливіші речі з першого погляду:
- Рід: Brassica
- Сімейство: хрестоцвіті рослини
- Колір квітки: жовтий
- Застосування: як лікарська і корисна рослина
- Тривалість життя: щорічна
- Посів: у травні (для збору насіння), цілий рік (сидерат, урожай листя)
- Місцезнаходження: світле, вологе
- Час збирання: жовтень (насіння), цілий рік (листя)
