Зберігання та консервація кабачків

Що робити з кабачками?

Кабачки найкраще зберігати при температурі до 12 ° C. Місце в підвалі ідеально. Будь ласка, не зберігайте поблизу яблук та помідорів, оскільки газ, що дозріває, призводить до того, що кабачки швидше псуються. Холодильник досить непридатний для чутливих до холоду кабачків.

Кабачки сухі

Кабачки наріжте скибочками
Наріжте диски на різьбу або розмістіть їх на сітці та висушіть на повітрі
або висушити на деку або дротяній полиці в духовці

Вставка

Як і огірок, можна консервувати кабачки в банку. Для цього ви кладете їх у гарячу заварку з водою, спеції та трави в баночки з муром.

Заморозити

Більшість видів кабачків непридатні для заморозки, оскільки фрукти стануть м’якими та водянистими. Сорт “Gold Rush F1” є винятком.

Поради та підказки

Ви можете використовувати кульові кабачки, як сорт “Вісім куль F1 Гібрид”, як оригінальні страви. Для цього ви даєте плоду дозріти, розрізаєте його навпіл і видовбаєте. Чаша готова.