Використовується багато частин рослини
В основному використовуються листя любистку. Також можна обробляти насіння, стебла та коріння на кухні. Листя найкраще використовувати або свіжі, або заморожені. Висихаючи, вони втрачають багато свого аромату. Насіння ідеально підходять для приправ у висушеному та подрібненому вигляді.
також читайте
- Що краще: заморозити або висушити любисток?
- Найкращі методи: Збереження любистку
- Сушіння любистку: ось як це працює!
Трава Меггі - жодного супу без любистка
Суп без любистка? Важко уявити ... Якби вам варити овочевий суп без любистка, ви, мабуть, помітили б, що супу не вистачає смаку. Любисток - типова приправа до овочевих супів усіх видів.
Але будьте обережні: приправляючи любисток, ощадливість повинна бути головним пріоритетом. Сила приправи любистку величезна. Найкраще вживати лише один лист на літр супу. Як варіант, можна використовувати насіння або невеликий шматочок кореня.
Інші страви з любистком
Окрім домашнього супу, любисток може збагатити й інші страви. З ним чудово поєднуються такі страви:
- Телятина та птиця (особливо смажена)
- Салати
- Страви з яєць
- Грибні страви
- Риба, як форель
- Соуси
- Кварк
- Хліб та інші хлібобулочні вироби (з насінням)
Майже забута лікарська трава
А ви знали?: Любисток можна використовувати для полегшення різних недуг. Крім усього іншого, він має апетитну, дренуючу, розслаблюючу та травну дію. Таким чином, любисток можна використовувати, наприклад, з і проти:
- Шлунково-кишкові проблеми
- М’язові болі
- Судоми
- печія
- Інфекції сечовивідних шляхів
- Шкірні захворювання, такі як абсцеси
Наприклад, з любистка можна зробити чай. Для цього чайну ложку з висушеним листям заливають склянкою гарячої води. Корінь також можна використовувати для чаювання. Ви також можете поставити любисток у повноцінну ванну або приправити страви.
Поради та підказки
Щоб отримати найкращий аромат, слід збирати любисток в потрібний час.Час збирання залежить від частини рослини (пагони, листя, насіння, коріння).
