Не їжте ягоди в сирому вигляді
Ці ягідні кісточкові плоди мають неприємно кислий і борошняний колір і не придатні для споживання в сирому вигляді. Однак, всупереч поширеній думці, вони не є ні отруйними, ні їстівними. Тільки від двох до п’яти насінин плодів горіха містять сліди ціаногенних глікозидів і при жуванні вони слабо отруйні. Всі інші частини рослини нетоксичні.
також читайте
- Чи отруйні плоди смородини?
- Зростання вогню
- Наскільки токсичні дзвіночки насправді?
Концентрація токсинів у ягодах настільки низька, що навіть після вживання великої кількості відсутні симптоми отруєння. У чутливих людей та дітей вживання сирих фруктів може призвести до легких скарг на шлунково-кишковий тракт, нудоти, блювоти або діареї.
Ягоди - блискучі прикраси в холодну пору року
Ягоди камину не опадають восени і залишаються на дереві протягом всієї зими (озимі корови). Вони служать цінною їжею для багатьох видів птахів у холодну пору року, тому їх не слід обрізати восени. Навіть під час літньої обрізки не слід видаляти все, що відцвіло, інакше на привабливому чагарнику буде рости лише кілька ягід або зовсім відсутні.
Особливе ласощі при варінні
Смачне варення можна приготувати з їстівних ягід камину, що є успішною зміною від інших сортів завдяки своєму екзотичному смаку. Бажано пропустити ягоди або підготовлений фруктовий спред через сито, щоб видалити насіння.
Поради та підказки
У часи потреби кісточкові плоди смажили і використовували як замінник кави.
SKb
