Зберігайте повністю стиглу диню належним чином

Зберігайте повністю стиглу диню належним чином

Розпізнайте стиглу диню

Для того, щоб насолодитися максимальним ароматом дині, слід вибирати фрукти, які є максимально повностиглими при покупці або збиранні в саду. З ботанічної точки зору дині - це овоч, тому правильний час збору врожаю також можна визнати за загибеллю частин рослини. Якщо вдарити кавун, він буде звучати глибоко і нудно, коли він дозріє. Крім того, всі стиглі дині важчі незрілих екземплярів менших розмірів. У кавунів великих сортів, таких як малиновий солодкий, на шкірці в місці контакту є жовта пляма, це показує, що фрукти повністю дозріли. З цукровими динями, навпаки, ви повинні покладатися на свій нюх, оскільки вони при дозріванні видають приємно-солодкий аромат.

також читайте

  • Коли диня насправді дозріла?
  • Диня - коли тут сезон?
  • Диня для собак - терпима чи ні?

Зберігання динь, які ще не порізані

В основному стиглу диню завжди можна тримати найдовше, якщо вона ще не зрізана і має цілу шкірку. З міркувань простору плоди зазвичай зберігають у не охолодженому, але прохолодному та сухому приміщеннях льоху переважніше інших приміщень з більш високою температурою. Залежно від тривалості часу, що вже минув після збору врожаю, різні види дині можуть зберігатися від одного до трьох тижнів до того, як якість і консистенція дині погіршаться. Зберігання в холодильнику продовжує можливий термін зберігання, оскільки процеси дозрівання сповільнюються при низьких температурах.

Зберігати і заморожувати нарізані дині?

Вже порізану диню слід використовувати протягом декількох днів, навіть якщо вона зберігається в холодильнику. Менші сорти, такі як смачна диня Шаренте, людям легше вживати у свіжому вигляді. Оскільки дині стають відносно кашоподібними при розморожуванні після заморожування, заморожування забезпечує лише задовільні результати для пюревих динь для смузі.

Поради та підказки

Дині можна зберігати довше протягом декількох місяців, якщо їх помістити в оцет як пряний овочевий гарнір. Мариновані кавуни - популярний гарнір у багатьох країнах Східної Європи.

WK

Садовий журнал свіжості ABC

Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?

Садовий журнал свіжості ABC як плакат:

  • Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
  • як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно