Фуксії не отруйні
Через вражаючих барвистих квітів багато садівники підозрюють, що екзотична рослина примули фуксії (фуксія) отруйна. Справа навпаки, адже переважно темні, соковиті ягоди можна навіть переробити у варення або желе - у Великобританії та Ірландії, де фуксії часто рясно процвітають завдяки м’якому зимовому клімату, це добре відомі варіанти обробки. Так само, як і торт фуксія, який іноді подають до чаю Five O'Clock. Але якщо ви хочете зараз шукати рецепти: англійська мова має на увазі не тільки тістечка “торт фуксія” з ягодами фуксії, а й тістечка та пироги, прикрашені кольорами фуксії - вони особливо популярні для весіль та інших свят.
також читайте
- Фуксії - велика різноманітність сортів і видів
- Які сорти фуксії витривалі?
- Малина не підходить для сушіння
Які ягоди фуксії смачні
Залежно від виду та сорту рослини фуксії, ягоди можуть сильно відрізнятися за розміром, формою та кольором. Стиглі плоди ніжні та соковиті і зазвичай довжиною близько півтора-двох дюймів, червоно-коричневого до чорного або синьо-чорного. Вибирайте їх, коли вони м’які та м’які - тоді вони найкращі на смак. Однак не всі сорти однаково смачні. Види та сорти з хорошими смаковими якостями:
- Fuchsia magellanica (особливо сорти “Globosa” та “Tresco”)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia exorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (особливо сорт “Karl Hartweg”)
- Fuchsia venusta.
В основному темні фрукти більш ароматні, ніж світлі. Якщо у вас немає цілої живоплоту з фуксії, зазвичай потрібно багато часу, щоб зібрати достатньо ягід для варення або торта. Однак ви також можете поступово збирати фрукти разом і тим часом заморожувати їх.
Поради
До речі, їстівними є не тільки ягоди, а й квіти, тому їх можна занурити в яєчний білок і цукор і коротко запекти. Але будьте обережні: занадто багато ягід фуксії може призвести до болю в шлунку та нудоти.
