Знайдіть білі гриби - поради та рекомендації для завзятих колекціонерів

Знайдіть білі гриби - поради та рекомендації для завзятих колекціонерів

Де можна знайти білі гриби? - Відповісти на це питання непросто

Це має бути істина, що пристрасні грибники не розкривають улюблених місць відкриття всім. Насправді навіть досвідчені експерти з грибів регулярно відвідують набіги та продовжують шукати нові місця. Якщо ви хочете шукати та знаходити гриби, вам потрібно багато терпіння, наполегливості, а також експертні знання про середовища існування та умови, в яких, наприклад, білі гриби найкраще процвітають. Тільки ті, хто знає, де білі гриби почуваються комфортно, можуть шукати в потрібних місцях - і знаходити їх там у потрібний час. На додаток до умов розташування, це також багато в чому залежить від погоди, знайдете ви гриби, які хочете чи ні.

також читайте

  • Білі гриби та їх різні види
  • Зберігайте та зберігайте білі гриби належним чином
  • Чи можете ви вирощувати білі гриби самостійно?

Все залежить від правильної погоди

В основному діє правило: гриби люблять його вологим. Хороший чи поганий грибний рік часто можна передбачити вже навесні. Коли проліски цвітуть і птахи починають співати вранці, повинно бути багато дощу. Молоді боровики розвиваються на початку року у вигляді грудочок розміром під шпильку під землею, і тоді їм потрібно багато вологи. Якщо навесні не буде дощу, восени також не буде грибів. З іншого боку, якщо весна була благословлена ​​достатньою кількістю опадів, часто можна очікувати гарного врожаю вже в червні. Особливо варто шукати нічну грозу: ліс тоді нагрівається сонцем, що дощ створює справжній парниковий клімат.

Правильний час року для збору білих грибів

Першим боровиком року є літній боровик (Boletus reticulatus), який, залежно від погоди, часто росте з травня / червня, а потім до вересня. У більш м’яку погоду це відбувається також пізньої осені. Ялиновий боровик (Boletus edulis), навпаки, як чорний боровик (B. aereus) і рідкіший сосновий боровик (B. pinophilus) - можна збирати в період з липня по листопад. Білі гриби ростуть лише до перших заморозків, після чого сезон закінчується, і вам доводиться вдаватися до зимових грибів.

Ідеальне місце для багатих урожаїв білих грибів

Особливо перспективними місцями для знаходження грибів є букові ліси з великою кількістю мертвої деревини на лісовій підстилці, якомога менше трав’яного покриву та прогалини у навісах, де прогріваючі сонячні промені можуть досягати лісової підстилки. Білі гриби люблять такі світлі, теплі місця, які часто навіть проходять прямо біля лісових доріжок. Загалом хороший боровиковий ліс можна впізнати за тим, що на лісовій підстилці є дерева різного віку та багато мертвої деревини. Але навіть у смерекових лісах у вас є великі шанси зібрати багато білих грибів. Ялина всюди присутня в низьких гірських хребтах, особливо на півдні Німеччини є великі деревостани. Натомість у північній Німеччині переважають соснові ліси, де, трохи пощастивши, ви натрапите на сосновий боровик.

Гриби живуть в симбіозі з певними породами дерев

Але чому білі гриби ростуть під буком, дубом, ялиною або сосною? Просто, боровики живуть із цими породами дерев у спільноті, в якій обидва партнери годують один одного. Спеціаліст називає цю систему “мікоризою”. Гриби ростуть із їхніми павутинними нитками, захованими в землі або в лісі. Однак, на відміну від рослин, їм не потрібне сонячне світло, щоб рости, а натомість отримують необхідні поживні речовини безпосередньо з дерева - які вони, в свою чергу, забезпечують азотом та іншими речовинами в обмін. Багато грибів під час еволюції пристосувались до певних порід дерев, тому зараз ви в основному знайдете боровики поблизу певних порід дерев.

Рослини-вказівники показують вам шлях

Але не лише звертайте увагу на дерева, оскільки наявність певних «рослин-покажчиків» свідчить про наявність грибів-боровиків. Смачні білі гриби часто ростуть безпосередньо біля отруйних мухоморів - якщо ви знайдете мухомори в лісі, то до білих грибів, як правило, недалеко. Це пов’язано з тим, що обидва типи грибів живуть у симбіозі з одними і тими ж породами дерев і, крім того, одночасно також утворюють плодові тіла. Якщо, навпаки, на місці, яке ви відвідуєте, ви можете побачити багато кропиви та / або бальзаму, ви можете впевнено розвернутися: Обидві рослини вказують на багатий азотом грунт, в якому боровики зовсім не почуваються комфортно.

Поради

Якщо ви хочете успішно збирати гриби, вам доведеться вставати рано: пристрасні грибники заходять у ліс зі сходом сонця, так що залишки залишаються для тих, хто прибуває пізніше - якщо ви взагалі можете щось знайти. Ви також повинні виглядати дуже уважно, адже особливо при молодих боровиках із землі виглядає лише непомітна коричнева шапка. М’ясистий, товстий стебло часто все ще знаходиться глибоко в субстраті.