Коли і як збирають квасолю?

Коли і як збирають квасолю?

Коли час урожаю широкої квасолі?

Для розвитку більшості сортів квасолі потрібно близько 12-14 тижнів, і їх можна збирати протягом декількох тижнів. Оскільки квасоля досить стійка до холодів, її можна сіяти на відкритому повітрі вже в кінці лютого. Потім у червні починається сезон збору врожаю.

також читайте

  • Коли збирають манго?
  • Коли час збору врожаю квасолі?
  • Зараз збирають квасоля-бігун

Збирати зелені боби або дати їм дозріти?

Широку квасолю часто збирають зеленою, варять і вживають як зелену квасолю та стручки. Боби слід збирати, коли вони ще ніжні і не надто пухкі. Інший варіант - дати насінню дозріти на рослині і зібрати їх сухими. Потім час збору врожаю зміщується на кілька тижнів. Широкі боби збирають, коли стручки повністю висохнуть, і тріскають, коли ви їх струшуєте.

Який сорт коли збирають?

Назва сортуСіють на відкритому повітріЧас збору врожаю
Потрійні біліКінець лютого - початок травняЗ червня по серпень
ЗвисатиКінець лютого - початок травняЗ червня по серпень
малиновийЗ лютого по квітеньЗ червня по серпень
ЛістраЗ лютого по травеньЗ червня по серпень
ОскарЗ лютого по травеньЗ червня по серпень
ПікколаЗ лютого по квітеньЗ червня по липень
Пріамус (зимовий широкий боб)З жовтня по листопадЗ червня по серпень
Робін ГудЗ березня по червеньЛипень - вересень
ВіткімЗ лютого по червеньЗ липня по серпень

Тут ви можете знайти більше смачної квасолі та її характеристики.

Як збирають квасоля?

Широку квасолю можна обрізати вручну або вирізати з рослини секатором або ножем. Ви заощаджуєте роботу під час обробки, якщо одночасно знімаєте жорсткий ковпачок на кінчику ручки. Оскільки квасоля дозріває поступово, слід збирати урожай кілька разів і залишати дрібну, ще недозрілу квасолю на рослині, а збирати урожай лише в наступному врожаї.

Зберігати та переробляти квасоля

Зелену квасолю потрібно переробляти якомога швидше. Їх можна тримати лише кілька днів у холодильнику. Тому м’якоть і варіть квасоля відразу після збору врожаю. Сухий урожай квасолі можна зберігати в темному, сухому місці до року.