Різні сорти м’яти перцевої

Різні сорти м’яти перцевої

Країна походження м’яти перцевої - Англія

М’ята перцева - культивована рослина, яка, ймовірно, була створена випадково, коли схрещували різні види м’яти. Вперше вона стала відомою в Англії. Ось чому сорти м’яти перцевої майже завжди мають англійські назви.

також читайте

  • Походження м’яти перцевої
  • Побічні ефекти м’яти перцевої
  • М’ята або м’ята перцева - в чому різниця?

Ви можете сказати, чи не дивитесь ви на справжню м’яту перцеву за її ботанічною назвою (Mentha x peperita)

Добре відомі види м’яти перцевої

  • Англійська монетний двір
  • Чорний Мітчум
  • М’ята біла перцева

Листя м’яти перцевої не завжди повинні бути зеленими. Є види з білим або дуже темним листям. Окремі сорти також відрізняються своїм ароматом.

Англійський монетний двір

Англійська м’ята - це, мабуть, найвідоміший сорт м’яти перцевої. Він особливо ароматний і надає багатьом стравам типовий злегка пряний аромат. Цей сорт є частиною популярного англійського м’ятного соусу.

Чорний Мітчум

Цей сорт м’яти перцевої вважається найстарішим сортом м’яти перцевої. Це було виявлено випадково в англійському місті Мітчум. Його листя дуже темні, оскільки вони містять багато антоціанових барвників. Їх аромат дуже свіжий. Чорний Мітчум використовується як ароматизатор для популярних шоколадних плиток «Після восьми».

М’ята біла перцева

Їх листя дуже світлого кольору, оскільки вони містять лише кілька пігментів антоціану. За смаковими якостями біла перцева м’ята - найм’якший сорт м’яти перцевої.

Подальші розробки м’яти перцевої

Ряд інших видів м’яти перцевої було створено шляхом розведення та схрещування з іншими рослинами. Відомо:

  • Лимонний м’ятний перець (доповнення: f. Citrata)
  • М’ята перечна бергамотова (додавання: var citrata “Bergamot”)
  • Апельсинова м'ята перцева (додавання: var citrata “Orangina”)

Інші країни - інші види м’яти

Майже в кожній країні є монетний двір різних сортів, таких як марокканський, корсиканський, турецький або італійський Не всі такі гарячі та ароматичні, як англійська м'ята.

Якщо ви прагнете експериментувати, спробуйте вирощувати інші сорти м’яти. У саду можна посадити ананасову м’яту, полуничну м’яту, навіть шоколадну м’яту.

Поради та підказки

М’ята м’ята містить багато ефірних масел. Якщо їх вживати занадто часто, вони можуть атакувати стінки шлунка. Тому чутливі люди повинні вживати м’яту перцеву лише помірковано.