Не отруйний, але їстівний
Всупереч поширеній думці, японський спориш аж ніяк не отруйний - ні для людей, ні для тварин. Навпаки, молоді пагони, зокрема, їстівні, і їх можна готувати різними способами. Однак, як і інші види споришу, включаючи ревінь, вони містять щавлеву кислоту, яка може спричинити шлункові проблеми у чутливих людей. Людям з ревматизмом, артритом та маленьким дітям також не слід вживати надмірну кількість.
також читайте
- Японський спориш: просто з'їжте монстра!
- Позбавлення від японського споришу назавжди
- Японський спориш: як видалити бегемота
Використання японського споришу
Молоді, хрусткі пагони можна приготувати як спаржу або як відповідний ревінь. Через високий вміст щавлевої кислоти японський спориш дуже смачний.
Поради та підказки
Не рекомендується садити японський спориш у власному саду. Ризик того, що рослина швидко пошириться і проникне в природне середовище, занадто великий.
