Очистіть моркву ефективно

Очистіть моркву ефективно

Морква є в супермаркетах цілий рік. У вашому власному саду вони зазвичай дозрівають у літні місяці. Дуже свіжу, ніжну моркву не потрібно очищати від шкірки. Ваша шкіра дуже тонка і вона поглинається нею. Старіша морква, така як морква, яка зберігається в купу взимку, має тверду і часто суху оболонку, яка також може мати трохи гіркий смак. Тут оболонку слід вийняти перед споживанням.

також читайте

  • Очистіть мускатний горіх
  • Очистіть ківі
  • Заморожування моркви - так воно працює при крижаному охолодженні

Поради та рекомендації щодо правильного очищення моркви

Очищаючи моркву, переконайтеся, що шкірка видаляється якомога тоншим шаром. Як і у яблуках та грушах, більша частина вітамінів знаходиться під шкірою. Тому овочезачищувач або овочечистка є підходящим інструментом.

  1. Купуючи моркву, переконайтеся, що товар свіжий або, якщо зберігається морква, щоб на овочах не було гнилих плям.
  2. Помийте моркву під проточною водою. Важкі нагромадження бруду можна видалити за допомогою овочевої щітки.
  3. Тепер потримайте моркву між великим і вказівним пальцями в одній руці, а візьміть очищувач або нож для чищення в другу.
  4. Потягніть очисник під косим кутом від товстого кінця моркви до кінчика. За допомогою ножа спробуйте таким же чином відрізати тонкий шар шкіри від моркви.
  5. Якщо очищувач має два леза, ви також можете очистити шкіру в зворотному напрямку, тому завжди вниз, а потім знову вгору.
  6. Переверніть моркву і знову відріжте смужку шкірки. Повторюйте процес, поки буряк не очиститься від шкірки.
  7. Тепер відріжте ножем кінець стебла. Тепер моркву можна споживати або переробляти далі.

Спеціальні методи пілінгу

Якщо у вас немає очищувача, ви також можете скористатися зубчастим ножем або скребком зі свіжого металевого дроту.

Якщо ви хочете скористатися зубчастим ножем, знову візьміть моркву між великим і вказівним пальцями. За допомогою ножа зішкребте шкірку моркви зверху вниз. Трохи потренувавшись, «вишкрібати моркву» швидко і легко. Ви можете так само швидко зняти шкірку з буряка за допомогою скребка для горщика. Міцно тримайте моркву в руці і вишкрібайте шкіру металевим скребком.

Обидва ці методи чудово підходять для очищення свіжої моркви, оскільки вони дуже мало зішкрібають шкіру. Тому більша частина вітамінів зберігається.

Садовий журнал свіжості ABC

Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?

Садовий журнал свіжості ABC як плакат:

  • Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
  • як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно