Використання свіжозібраного листя стевії
Протягом усього вегетаційного періоду ви можете безперервно збирати листя солодкої трави в свіжому вигляді з багаторічника. Ви можете додавати їх у напої та їжу, щоб надати їжі приємної солодкості. Використовуйте економно, оскільки одного листа часто досить, щоб підсолодити чашку чаю.
також читайте
- Сухе листя стевії - солодкість без жалю цілий рік
- Зимівля рослини стевії
- Природний дім стевії
Використання сухого листя
Ви можете переробити висушені листя стевії в дрібний порошок і використовувати його як природний підсолоджувач для їжі та напоїв. Він має дуже високу солодкість і термостійкий. Тому, на відміну від інших підсолоджувачів, ви також можете використовувати його для випічки та приготування їжі.
Переробка листя на рідкий екстракт стевії
Рідкий підсолоджувач трохи легше дозувати, ніж порошок. Ви можете легко виготовити цей екстракт самостійно:
- В каструлю покладіть півлітра води і доведіть до кипіння.
- Додайте дві жмені свіжого, злегка нарізаного листя.
- Доведіть до кипіння і дайте суміші кипіти 10 хвилин.
- Дайте заваріння стевії охолонути.
- Процідіть через сито в пляшку і щільно закрийте.
- Завжди зберігайте підсолоджувач у холодильнику, щоб запобігти його псуванню.
Стевія має величезну підсолоджувальну силу
Використовуючи стевію, зверніть увагу, що кожна рослина має індивідуальну концентрацію стевіозиду в листі. Тому ретельно підходьте до правильного дозування.
Емпіричне правило:
- Один грам висушеного листя стевії - це приблизно одна столова ложка цукру
- Одна рівна чайна ложка порошку стевії відповідає приблизно 50 грамам цукру
Цілющі властивості стевії
Медова трава успішно використовується при таких захворюваннях, як високий кров'яний тиск і печія. Оскільки в ньому майже немає калорій, він також є цінним допоміжним засобом для зменшення ваги, призначеним для здоров'я.
Це працює згідно з клінічними дослідженнями
- антибактеріальний
- протиракові
- зниження артеріального тиску
- протизапальні ліки
Поради та підказки
Протягом зимових місяців ви також можете варити стевію із висушених та немолотих листя стевії.
SKb
