Висушіть смородину і зберігайте її довго

Висушіть смородину і зберігайте її довго

Підготуйте смородину до висихання

Відокремте плоди від волоті і ретельно переберіть їх. По можливості смородину не можна мити, оскільки волога подовжує процес сушіння.

також читайте

  • Зберігайте смородину, заморожуючи її
  • Коли найкраще нарізати смородину?
  • Смородину не можна тримати довго

Способи сушіння смородини

  • Дегідратор
  • піч
  • Сушка на повітрі

Дегідратор найкраще підходить для сушіння червоної, білої та чорної смородини. Температури оптимальні, і ви не витрачаєте стільки електроенергії. Зверніться до інструкцій виробника щодо температури та часу висихання.

Смородину кладуть на деко в духовці і сушать кілька годин при максимальній температурі 90 градусів. З циркулюючим повітрям процес сушіння завершується раніше, ніж із звичайною піччю з нагріванням зверху та знизу.

Сушка на повітрі

Викладіть смородину на пергаментний папір, який ви покладете на проникну поверхню, таку як решітка.

Ягоди поміщають у тепле, повітряне та світле місце на кілька днів. Смородину не слід сушити на сонці, оскільки світло буде зникати. Тоді виникають занадто високі температури, які руйнують інгредієнти фруктів.

Тривалий термін зберігання при правильному зберіганні

Коли смородина повністю висохне, її зберігають у гвинтових банках з вітражів. Можна покрити біле скло фольгою. Помістіть склянки в темне, не надто вологе і не надто тепле місце.

Час від часу перевіряйте, чи все ще добре з ягодами. Іноді утворюється цвіль, оскільки в плодах все ще містилася залишкова волога. Також шкідники люблять атакувати сушену смородину.

При правильному зберіганні висушену смородину можна зберігати кілька років. Додайте їх сушеними до своєї чайної суміші. Якщо ви хочете споживати ягоди в мюслі або торті, попередньо замочіть їх у воді або молоці.

Поради та підказки

Сушена смородина - справжнє доповнення до фруктових чаїв. Вони не тільки надають фруктовий смак, але і надають травний ефект.

Садовий журнал свіжості ABC

Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?

Садовий журнал свіжості ABC як плакат:

  • Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
  • як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно