Айва заморожування - покрокова інструкція
Щоб айва підійшла до морозильної камери, вам потрібно трохи підготувати її. Наш путівник крок за кроком веде вас до вашої мети. Зусилля відносно великі; з іншого боку, плоди мають дуже тривалий термін зберігання - близько цілого року.
- Айву почистити. Для цього використовуйте міцну очищувальну машину або міцний ніж для обчищення. Як варіант, ви можете скористатися грубою тканиною для стирання шкірки. Однак цей варіант досить нудний.
- На другому і водночас найскладнішому кроці ви видаляєте насіння з плодів. Айва дуже важка і відповідно захищається всіма своїми силами, щоб звільнити своє ядро. Щоб максимально полегшити роботу, спочатку гострим ножем слід четвертувати плоди, а потім акуратно вирізати серцевину, використовуючи той самий інструмент, від основи стебла. Процес подібний до того, що ви використовували б, щоб вирізати яблуко.
- Тепер відріжте квіткову основу у всіх айв.
- Далі слід бланшувати айву. Доведіть воду до кипіння в каструлі. Потім додайте фрукти і зменште вогонь так, щоб вода просто закипіла. Дайте айві постояти близько трьох хвилин.
- Дістаньте плоди з гарячої води і покладіть їх на друшляк з холодною водою.
- Очищену айву, очищену від кісточок і бланшу обережно висушіть. Для цього достатньо простого кухонного рушника. Проте переконайтеся, що плоди дійсно повністю сухі. Коли вони мокрі або вологі, їм не місце в морозильній камері - вони лише стануть поганими і, отже, неїстівними.
- Покладіть підготовлену айву в мішки для морозильної камери або в коробки (коробки), які підходять для вашої морозильної камери. Тут слід врахувати два моменти: з одного боку, не слід переповнювати контейнери, а порціонувати їх; кожному фрукту потрібно трохи вільної можливості, щоб буквально розкритися. З іншого боку, важливо витягувати надлишки повітря з мішків морозильної камери - або ротом, або (простіше кажучи) вакуумним ущільнювачем.
- Помітьте на морозильних камерах мішки або банки датою. Таким чином, ви завжди контролюєте термін придатності. Тому що, на жаль, плоди не можна зберігати назавжди в морозильній камері.
- Тепер поставте контейнери в морозильну камеру.
також читайте
- Практична інформація про те, коли збирати урожай айви
- Справжнє задоволення: просто висушіть айву самостійно
- Зберігання айви стало простим: про що слід пам’ятати
Поради
Порція фруктів має ту перевагу, що вам потрібно дістати з морозильної камери лише один-два контейнери, а інші можна залишити недоторканими. Отже, ви дуже гнучкі, коли справа доходить до їжі айви.
Айва айва - так це працює
Дістаньте айву з морозильної камери та покладіть у велику (і високу) миску кімнатної температури.
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно