Плодове тіло як вершина айсберга
Те, що люди зазвичай збирають і іноді їдять як гриб, насправді є лише частиною гриба. Плодове тіло над поверхнею землі, як правило, є лише невеликою частиною фактичної грибкової мережі. Ця надземна частина потрібна для розподілу спор і, отже, для розмноження грибів.
також читайте
- Гриби в лісі та саду - огляд отруйних та їстівних сортів
- Чому на грибах часто також вирощують мульчу з кори в саду
- Вирощуйте гриби в саду або в підвалі
Умови навколишнього середовища для швидкого росту грибів
Досвідчені збирачі їстівних грибів знають, що певні погодні умови можуть обіцяти особливо багатий урожай під час прогулянок у лісі. Наприклад, запаси лісових грибів, які швидко ростуть із землі, трапляються особливо за таких умов:
- із стабільно теплою температурою повітря, наприклад у липні та серпні
- якщо достатньо вологи від стійких опадів
- в круту літню та осінню погоду
Постійно високі значення температури та вологості змушують багато видів грибів вистрілювати свої частково їстівні та смачні плодові тіла з лісової підстилки протягом декількох годин та днів.
Етапи росту грибів
Якщо гриби вирощують як їстівні гриби для споживання, їх, як правило, культивують шляхом нанесення спор грибів на таке середовище, як солома. При вирощуванні грибів тюки соломи замочують і після щеплення спорами зберігають у приміщенні з постійною температурою та високою вологістю. Протягом приблизно двох-трьох тижнів грибний міцелій проростає через всю тюк соломи. Потім грибному міцелію потрібно лише кілька днів, щоб розвинути плодові тіла на поверхні у вигляді грибів.
Поради та підказки
Очевидний вигляд грибів “за ніч” не обов’язково пов’язаний із надходженням світла на грибний насадок. Оскільки гриби не мають хлорофілу або механізмів фотосинтезу, вони значною мірою не залежать від падіння світла. Однак зазвичай вночі утворюється роса, через що ріст плодових тіл грибів прискорюється за рахунок вологи. Як швидко гриби виростають із лісової підстилки, їх також потрібно збирати для утилізації, оскільки вони часто тривають лише кілька днів.
