Рясний урожай між серединою серпня та кінцем вересня
Тижні між серединою серпня і кінцем вересня часто згадуються як звичайний час збору врожаю. Однак, коли аронія насправді дозріває, це залежить від погоди протягом літніх місяців. Якщо дощить дуже мало, а сонце світить часто і безперервно, ви можете сподіватися на відносно ранній і багатий урожай. Однак, чим більше дощове літо, тим пізніше ягоди дозріють.
також читайте
- Початок для імунної системи: сокуйте ягоди аронії
- Чи їдять ягоди аронії в сирому вигляді отруйними?
- Ягоди аронії чудово заморожувати
Солодші плоди завдяки довшому періоду дозрівання
Ви також можете залишити ягоди аронії на кущі до перших заморозків у грудні. Це має ту перевагу, що більш дозрілі ягоди можуть виробляти більшу частку корисних інгредієнтів - і, з іншого боку, подібно до винограду, чим довше вони можуть залишатися на кущі, тим більша солодкість. Зокрема, ягоди аронії, зібрані після перших заморозків, мають набагато солодший смак, ніж терпкі кінці літа. До речі, не завадить, якщо зібрані згодом плоди будуть виглядати зморщеними, навпаки. Вони часто бувають особливо смачними.
Як я знаю, чи дозріли мої ягоди аронії?
- Шкіра від темно-фіолетового до чорного кольору
- М'якоть по всьому бордова
- Стебло теж темне
- на панцирі не видно зелених плям
Ви можете перевірити, чи дозріли ваші ягоди, наступним чином: Виберіть кілька ягід з куща і наріжте їх посередині гострим ножем. М’якоть повинна бути повністю винно-червоного до темно-фіолетового кольору. Для того, щоб остаточно зібрати ягоди, найкраще згинати або зрізати плодові зонтики.
Захистіть ягоди аронії від птахів
Оскільки птахи також знають, що для них корисно, вам слід накрити кущі аронії захисною сіткою для птахів або великою завісою. Інакше може статися так, що Дрозд і Ко старанно допомагають тобі зі збору врожаю, і тобі не залишається багато. Захисні сітки для птахів слід розгортати вчасно, тому що ваші пернаті друзі підійдуть ідеальний час для збору врожаю аронії.
Поради та підказки
Вам не потрібно залишати ягоди аронії на кущі до перших заморозків, щоб зібрати найкращі на смак плоди. Натомість ви можете зібрати їх дозрілими наприкінці літа, а потім заморозити частинами. Заморожування також надає ягодам м’якший смак.