Почніть з високої якості
Як тільки овочі втратять свою якість, ніщо не може повернути їх назад. Зберігання редиски починається не просто у вас вдома. Бульби також деякий час зберігають у супермаркеті, перш ніж продати. Умови зберігання не завжди є оптимальними, а термін зберігання короткий.
також читайте
- Редис - задоволення і від морозильної камери
- Як я можу зрозуміти, чи можу я зібрати редис?
- Вирощувати редис можна без зеленого великого пальця
Якщо редис не свіжий із власного садового ґрунту, ви обов’язково повинні переконатися, що він свіжий, купуючи його. Це особливо актуально, якщо маленькі бульби не є відразу в меню вдома.
- Квітень - жовтень - пора року
- бульби повинні бути хрусткими
- Не піддавайтеся тиску і не демонструйте ніяких тріщин
- листя повинні бути пишно-зеленими
Поради
Залиште зморщену редиску із засохлим листям. Навіть для негайного споживання ці зразки не рекомендуються.
Бульби надійно зберігаються в холодильнику
В овочевому відділенні холодильника ви напевно можете знайти вільне місце для зв’язки редиски. Вони не повинні бути захищені всередині, але добре упаковані в добре герметичну банку. Вони залишаються свіжими і хрусткими приблизно 3 дні. Не слід довше тримати редис в холодильнику.
Поради
Замість того, щоб класти їх у банку, ви також можете обернути цибулини редьки у вологий кухонний рушник.
Підготуйте пучок редьки до охолодження
Ніколи не слід класти купу редиски в холодильник просто так. Свіжий зелений виглядає декоративно, але він надає несприятливий ефект при подальшому зберіганні. Він видаляє вологу з бульб і, отже, змушує їх стискатися.
Тож гострим ножем видаліть всю зелень і коріння, а потім ретельно змийте всі бульби. Потім ви можете покласти їх у банку, а потім у ящик для овочів.
М'яку редиску приправити
Як тільки редька розм’якне в холодильнику, немає необхідності викидати її або їсти без укусу. За допомогою хитрості м’які редиски повертають свій пухкий вигляд.
Дістаньте бульби з холодильника і помістіть їх у миску з водою. Редис поглинає воду і знову стає твердим і хрустким. Але це не відбувається з однієї хвилини на іншу, вам довелося б запастися терпінням.
Заморожування: краще ні!
Можна заморозити редис і тримати його близько восьми місяців, але результат невтішний порівняно зі свіжими бульбами. Щоб вони не пересихали, вони також не повинні танути в повітрі. До речі, склоподібна консистенція характерна для редиски з морозильної камери.
Висновок для швидких читачів
- Свіжість: Через короткий термін зберігання завжди переконайтесь, що при покупці редис свіжий
- Критерії свіжості: хрусткі бульби, які не піддаються тиску і не мають тріщин, зелене листя
- Порада: залиште зморшкувату редиску з засохлим листям; вони також непридатні для негайного споживання
- Місце зберігання: Відсік для овочів у холодильнику ідеально підходить для редиски
- Приготування: обрізати листя і коріння; Вимийте бульби і упакуйте їх у банку
- Порада: Замість того, щоб класти їх у банку, ви також можете обернути бульби вологим кухонним рушником
- Термін придатності: червоні бульби залишаються свіжими близько 3 днів у холодильнику
- М'яка редиска: помістіть бульби на водяну баню, щоб вони поглинули більше вологи і таким чином стали хрусткими
- Заморожування: забезпечує вісім місяців зберігання; однак результат досить невтішний
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
