Сушка аронії - так це робиться

Універсальні сушені ягоди аронії

Висушену ягоду аронії, яку також часто називають чорноплідною горобиною, можна гризти в сирому вигляді як закуску і смакує як інгредієнт мюслі або тістечок. Темні ягоди також дуже популярні як частина корисних смузі. Суміш солодких фруктів, таких як яблука, груші, банани та аронія, дуже смачна. Спробуйте яблучний крихкий пиріг з ягодами аронії або обробіть фрукти у фруктовому пюре і подайте до ситного блюда з м’ясом або сиром.

також читайте

Аронія - як виростити красиву, високоврожайну живопліт
Чорноплідна аронія Аронія - рослина троянди у нас вдома
Аронія любить сонячне розташування

Висушіть ягоди аронії в духовці

Ягоди аронії можна легко висушити в духовці. Ідеально, якщо у вас є конвекційна піч - та, яка забезпечує необхідну циркуляцію повітря. Встановіть духовку на температуру від 50 до 60 ° C і дайте їй розігрітися. Тим часом щедро розкладіть свої ягоди аронії на декількох підносах, а потім поставте їх у духовку. Тепер фрукти повинні сохнути щонайменше годину, а краще дві. Під час процесу слід час від часу переставляти лотки, щоб усі ягоди рівномірно просушились. Висушені ягоди зморшкуваті і тверді, як родзинки. Енергозберігаючою альтернативою печі є дегідратор.

Як сушити ягоди аронії на сонці

Однак найдешевшим варіантом, швидше за все, буде сушіння ягід на сонці. Однак у цьому випадку ви повинні мати змогу розраховувати на стабільно стабільний максимум.

Температура повітря від 25 до 30 ° C
низька вологість
достатньо місця для того, щоб плоди поширилися на палаючому сонці
Залиште фрукти там на кілька днів
Захищайте ягоди від птахів та інших злодіїв (наприклад, за допомогою мухової сітки)
Регулярно перевертайте ягоди

Висушені ягоди слід зберігати в герметичній тарі. Їх можна тримати близько року.

Поради та підказки

З засушених ягід аронії можна приготувати смачний фруктовий чай: залийте одну-дві чайні ложки сухих ягід окропом і дайте їм настоятися приблизно 15 хвилин. Ви також можете змішати ягоди з іншими, дрібно нарізаними, сушеними фруктами і самостійно приготувати здоровий фруктовий чай без будь-яких ароматизаторів.