Заморожування вапна - три найкращі методи та цінні поради

Заморожування вапна - три найкращі методи та цінні поради

Спосіб 1: Заморозити вапно цілим

Важливе попереднє зауваження: Дуже важливо утриматися від заморожування вапна без спеціального захисту. В іншому випадку зовнішній вигляд, консистенція та аромат страждають дуже сильно. Також існує ризик розриву цитрусових. Словом, таким чином лайми стають абсолютно неїстівними. Дотримуйтесь наших інструкцій, якщо ви хочете заморозити вапно цілим.

  1. Візьміть мішок із морозильною камерою і покладіть в нього від одного до максимум двох лаймів.
  2. Використовуйте вакуумний герметик або рот, щоб висмоктувати повітря з мішка.
  3. Щільно закрийте мішок із морозильною камерою - він повинен бути абсолютно герметичним.
  4. Покладіть мішок у морозильну камеру.

також читайте

  • Заморожування хрону - найкращі методи
  • Заморожування вишні - інструкції та цінні поради
  • Заморожування картопляного супу - практичні вказівки та цінні поради

Спосіб 2: Заморозь м’якоть вапна

Другий спосіб - не заморожувати цілі лайми, а лише їх м’якоть. Як це працює:

  1. Розріжте лайми навпіл. Для цього використовуйте гострий кухонний ніж.
  2. Вишкребти шкірку вапна. Велика ложка послужить вам добре.
  3. Вставте м’якоть прямо в герметичну тару, яка підходить для вашої морозильної камери. Будьте обережні, щоб не покласти занадто багато лаймів в одну коробку. Орієнтовне значення: два-три штуки в контейнері.
  4. Запечатуйте коробки (ящики) і помістіть їх у морозильну камеру.

3 спосіб: заморозити сік лайма

Заморожування соку лайма - один з найпопулярніших і найкращих варіантів. Ось просте покрокове керівництво:

  1. Вичавити лайми. Ви можете використовувати ручний прес для фруктів або - що зручніше - електричну соковижималку.
  2. Вилийте отриманий сік у форму для льоду.
  3. Поставте форму для льоду з соком лайма в морозильну камеру.

Примітка: Так створюються кубики льоду зі свіжим цитрусовим ароматом. Вони особливо підходять для охолодження літніх напоїв, а також для різноманітних коктейлів - таких як кайпірінья. Окрім злегка пікантного смаку, кубики лайма особливо вражають тим, що вони не розбавляють напій, для якого вони використовуються.

Загальні поради та рекомендації щодо заморожування вапна

Користувачі Інтернет-форумів часто рекомендують квартувати, восьмувати або нарізати лайми та заморожувати їх у формі. Однак радимо цього не робити. Ці варіанти сприяють втраті вітамінів і дуже негативно впливають як на консистенцію, так і на зовнішній вигляд.

Загалом, слід пам’ятати, що заморожування та розморожування лаймів втрачає як вітаміни, так і смак (втрачається близько 30 відсотків соку). Це нормально і стосується будь-яких фруктів, які ви хочете зберігати в морозильній камері, щоб вони довше зберігалися. Крім того, лайми після розморожування стають коричневими і м’якими.

Важливо: Вапно обробіть ОДРАЗ після відтавання. В іншому випадку вони, швидше за все, більше не придатні для використання (загар, кашоподібна консистенція, надзвичайно гіркий смак).

Не заморожуйте вапно більше 8 місяців.

Альтернатива заморожуванню: Лайми часто тримають два-три тижні в холодильнику, іноді навіть трохи довше.

Садовий журнал свіжості ABC

Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?

Садовий журнал свіжості ABC як плакат:

  • Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
  • як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно