Сушіння гострого перцю - способи сушіння на повітрі

Правильне місце

Південноамериканці - справжні експерти, коли справа стосується сушіння гострого перцю на повітрі. диво, вони не тільки діляться своїм будинком з овочами паприки, але й отримують користь від найкращих кліматичних умов. Гострий перець сушить найшвидше в теплих сонячних місцях з низькою вологістю. Ваш сад виходить на південь? Ідеально, тоді ви теж скоро зможете насолоджуватися сушеним перцем. До речі, гострий перець можна також сушити на повітрі взимку. За сонячною віконною панеллю вимоги також виконуються, якщо місця достатньо.

також читайте

Ось так ви безпечно приносите перець протягом зими
Сушіння гострого перцю - найкращі методи для використання в домашніх умовах
Сушений перець різьбленням - прекрасний зовнішній вигляд при одночасному використанні

Різні методи

Не існує такого поняття, як найкращий спосіб сушити пепероні на повітрі. Просто виберіть одне з наступного, що відповідає вашим можливостям:

Викладіть на підлогу гострий перець
Виготовлення рістр
Висушіть перець на волосіні

Викладіть на підлогу гострий перець

тобі потрібно

достатньо місця
Пергамент
Сонце і світло

Розкладіть пергаментний папір на сонячному місці і розподіліть по ньому фрукти з достатньою кількістю місця. В якості альтернативи дерев’яною дошкою або лляною тканиною може послужити основа. Якщо вологість низька, ваш перець буде готовий до висихання через два тижні. До речі, сушка на повітрі найкраще працює з сортами, які мають лише тонку м’якоть.

Виготовлення рістр

Тобі потрібно:

рядок
голка
місце, щоб його повісити

Рістри - це піднятий пучок перцю. Цей метод лише дуже економить простір, але також призводить до щотижневих ринків Мексики. Зав’яжіть нижній кінець нитки та проткніть голкою окремі стручки, щоб на них нанизати. Створивши гарне намисто, повісьте його на сонячному місці протягом двох тижнів.

Висушіть перець на волосіні

Процедура тут подібна до процедури рістр. Однак нанизуйте стручки горизонтально. На відміну від попередніх методів, слід розтягувати волосінь в затіненому місці. Занадто великий вплив світла знищить вітаміни.

Використовує

Після сушіння на повітрі ви можете або подрібнити гострий перець і додати його до своїх страв, або використовувати насіння для повторного вирощування.