Урожай бобів

Урожай бобів

Час збору врожаю

Жертві боби, посіяні в травні, дають перші стиглі плоди з початку липня. Регулярний збір стимулює утворення нових плодів. Ви можете збирати пізно посіяну бобову фасолю до заморозків.

також читайте

  • Сушка вогненних бобів: інструкція та подальше використання
  • Успішна посадка бобів - огляд
  • Посадка бобових зерен у саду та на балконі

Збирайте вогневі боби як ніжні, зелені боби

Маленькі молоді боби розміром 5 см особливо ніжні. Їх збирають у вигляді цілих стручків і обробляють як нарізану квасолю.

Урожай стиглої сушеної квасолі

Якщо ви хочете зібрати суху квасолю, ви повинні дати стручкам та насінню повністю дозріти. Якщо погода залишається сухою, ви даєте стручкам висохнути на рослині. Потім розкладіть їх поруч у сухому місці і дайте їм висохнути принаймні два тижні.

Обов’язково їжте також приготовлену бобову квасолю!

Як і у всіх видів квасолі, стручки та насіння бобових зерен отруйні в сирому вигляді. Тому завжди відварюйте квасолю, перш ніж їсти її як овочі, суп чи салат з квасолі.

Збереження вогненних бобів

Зберегти вогненну квасолю можна, відваривши та заморозивши. Рекомендується глибоке заморожування. Цей спосіб є найкращим способом збереження вітамінів і смаку.

Високоврожайні сорти

  • Леді Ді: товщина 2 см і довжина до 30 см, стручки без ниток
  • Місячне світло: новий сорт з м’ясистими стручками, придатний для кип’ятіння та заморожування

Поради та підказки

Бобові боби найкраще врожайні при посіві з травня по червень. Вони можуть добре справлятися з прохолодною погодою навесні. З іншого боку, спека та посуха влітку створюють проблеми для квітів та стручків.